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anwendungen, tabellen und tipps electrolux 49

Niedertemperaturgaren

Backofen-Funktion:

Niedertemperaturgaren

Mit der Backofen-Funktion

Niedertemperaturgaren wird der

Braten schön zart und bleibt besonders

saftig.

Niedertemperaturgaren empfehlen wir

für zarte, magere Fleischstücke und

Fisch.

Niedertemperaturgaren ist nicht geeig-

net für z. B. Schmor- oder fette Schwei-

nebraten.

Der Backofen heizt bis zur voreingestell-

ten Temperatur auf. Wenn diese Tempe-

ratur erreicht ist, ertönt ein Signal.

Danach schaltet der Backofen automa-

tisch auf eine niedrigere Fortgartempe-

ratur um.

Achtung: Zum Braten Fettfilter ein-

setzen!

Mit der Backofen-Funktion

Niedertemperaturgaren immer

offen ohne Deckel garen.

1. Das Bratgut in der Pfanne sehr heiß

anbraten.

2. In eine Bratenschale oder direkt auf

den Rost mit untergesetztem

Auffangblech legen.

3. In den Backofen einsetzen.

Backofen-Funktion Niedertemperat

urgaren wählen, evtl.

Temperatur ändern und fertig garen

(siehe Tabelle).

Tabelle Niedertemperaturgaren

Gargut

Gewicht

g

Temperatur-

einstellung

Einsatz-

ebene

Gesamtzeit

min.

Roastbeef 1000-1500 120 1 90-110

Rinderfilet 1000-1500

120

3 90-110

Kalbsbraten 1000-1500

120

1 100-120

Steaks 200 - 300 120 3 20-30

(Vor dem Garen in der Pfanne anbraten)

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