Electrolux KVEBP21X Recipe Book download pdf (Page 11)

Tempere o molho com sal, pimenta e

noz moscada e deixe ferver em lume

brando sem tampa durante aprox. 10

minutos.

Junte o salmão, a perca, os camarões,

os mexilhões, o sal e a pimenta aos

espinafres arrefecidos e misture.

Unte uma assadeira rectangular grande

própria para forno com 1 colher de sopa

de manteiga.

Recheie os canelones com a mistura de

espinafres e coloque o preparado na

assadeira. Coloque o molho bechamel

entre cada fila de canelones. Deverá

acabar com uma camada de bechamel

polvilhada com queijo. Espalhe a

restante manteiga em pequenas nozes

sobre o cozinhado.

• Tempo no aparelho: 60 minutos

• Posição da prateleira: 2

5.3 Massa Gratinada

Ingredientes:

• 1 litro de água

• sal

• 250 g de tagliatelle

• 250 g de fiambre

• 20 g de manteiga

• 1 molho de salsa

• 1 cebola

• 100 g de manteiga

• 1 ovo

• 250 ml de leite

• sal, pimenta e noz moscada

• 50 g de Parmesão ralado

Preparação:

Ferva água com um pouco de sal.

Coloque a tagliatelle na água a ferver

com sal e deixe ferver durante cerca de

12 minutos. Em seguida, escorra.

Corte o fiambre em cubos.

Aqueça manteiga num recipiente.

Pique a salsa e descasque e pique a

cebola. Aloure ambas na frigideira.

Unte uma assadeira com um pouco de

manteiga. Misture a tagliatelle e o

fiambre com a salsa e as cebolas

alouradas e coloque na assadeira.

Misture o ovo e o leite e tempere com

sal, pimenta e noz moscada e, em

seguida, deite no preparado de massa.

Em seguida, distribua o Parmesão pelo

cozinhado.

• Tempo no aparelho: 40 minutos

• Posição da prateleira: 2

5.4 Moussaka (para 10

pessoas)

Ingredientes:

• 1 cebola picada

• azeite

• 1,5 kg de carne picada

• 1 lata de tomates picados (400 g)

• 50 g de queijo ralado

• 4 colheres de chá de pão ralado

• sal e pimenta

• canela

• 1 kg de batatas

• 1,5 kg de beringelas

• manteiga para fritar

Ingredientes para o molho bechamel:

• 75 g de manteiga

• 50 g de farinha

• 600 ml de leite

• sal, pimenta e noz moscada

Junte com:

• 150 g de queijo ralado

• 4 colheres de sopa de pão ralado

• 50 g de manteiga

Preparação:

Aloure a cebola picada com um pouco

de azeite e, em seguida, adicione a

carne picada e deixe cozinhar, mexendo.

Adicione os tomates picados, queijo

Emmental ralado e pão ralado, mexa

bem e deixe levantar fervura. Em

seguida, tempere com sal, pimenta e

canela e retire do disco eléctrico.

Descasque as batatas e corte-as em

tiras de 1 cm de espessura, lave as

beringelas e corte-as em tiras com 1 cm

de espessura.

Seque todas as tiras com papel de

cozinha. Em seguida, aloure num

recipiente com muita manteiga.

Entretanto, prepare o molho bechamel:

derreta a manteiga num recipiente,

adicione farinha e cozinhe até alourar,

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