Electrolux KVEBP21X Recipe Book download pdf (Page 21)

deixe levedar durante 1 hora. Em

seguida, deite a massa numa forma de

bolo em coroa previamente untada e

deixe levedar novamente durante 45

minutos.

• Tempo no aparelho: 35 minutos

• Posição da prateleira: 1

Depois de cozer:

Ferva água com açúcar e deixe

arrefecer.

Adicione o brandy de ameixa ou o licor

de laranja à água com açúcar e mexa.

Quando o bolo tiver arrefecido, pique-o

várias vezes com um palito e, em

seguida, deixe o bolo absorver a mistura

uniformemente.

7.13 Pão De Ló

Ingredientes:

• 4 ovos

• 2 colheres de sopa de água quente

• 50 g de açúcar

• 1 pacote de açúcar baunilhado

(aprox. 8 g)

• 1 pitada de sal

• 100 g de açúcar

• 100 g de farinha

• 100 g de farinha de milho

• 2 colheres de chá rasas de fermento

Outros:

• Forma de mola redonda para bolos

de 28 cm, preta, revestida no fundo

com papel vegetal

Preparação:

Separe os ovos. Bata as gemas dos

ovos com água quente, 50 g de açúcar,

o açúcar baunilhado e o sal. Bata as

claras dos ovos com 100 g de açúcar até

formar picos.

Peneire a farinha, a farinha de milho e o

fermento em pó.

Misture cuidadosamente as claras com

as gemas dos ovos. Em seguida,

envolva cuidadosamente na mistura de

farinha. Deite a massa numa forma de

bolo, alise-a e coloque no aparelho.

• Tempo no aparelho: 30 minutos

• Posição da prateleira: 3

7.14 Bolo Areado

Ingredientes para a massa:

• 375 g de farinha

• 20 g de fermento

• 150 ml de leite morno

• 60 g de açúcar

• 1 pitada de sal

• 2 gemas de ovo

• 75 g de manteiga amolecida

Ingredientes para a massa areada:

• 200 g de açúcar

• 200 g de manteiga

• 1 colher de chá de canela

• 350 g de farinha

• 50 g de nozes picadas

• 30 g de manteiga derretida

Preparação:

Peneire a farinha para uma taça e faça

um buraco no centro. Coloque o

fermento no buraco, misture com o leite

e um pouco de farinha a partir das

extremidades, polvilhe com farinha e

deixe levedar num local quente até que a

farinha polvilhada na massa comece a

apresentar fendas.

Junte o açúcar, as gemas de ovo, a

manteiga e o sal na extremidade da

farinha. Amasse todos os ingredientes

até obter uma massa levedada elástica.

Deixe a massa levedar num local quente

até atingir o dobro do volume. Em

seguida, estenda a massa e coloque

num tabuleiro para assar previamente

untado, deixando-a levedar novamente.

Junte o açúcar, a manteiga e a canela

numa tigela e mexa bem.

Adicione a farinha e as nozes e amasse

tudo até obter uma massa areada.

Espalhe a manteiga na massa levedada

e espalhe uniformemente a massa

areada sobre esta.

• Tempo no aparelho: 35 minutos

• Posição da prateleira: 3

7.15 Bolo Sueco

Ingredientes:

• 5 ovos

• 340 g de açúcar

• 100 g de manteiga derretida

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