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Rareddamento

Esempio di sistemazione degli alimenti

1 burro, formaggi

2 uove, conserve, tubetti

3 bottiglie

4 surgelati, cubetti di ghiaccio

5 dolci, cibi precotti, bibite

6 carni, salumi, latticini

7 frutta, verdura, insalata, aromi

Indicazioni

Gli alimenti che cedono, ovvero assor-

bono facilmente odori e sapori ed i liquidi

devono sempre essere conservati in

recipienti chiusi o coperti.

I prodotti ad alta gradazione alcoolica

devono essere conservati sempre ben

chiusi ed in piedi.

Risparmio energetico

- Assicuraresempreunabuonaventilazione.Noncoprirelegriglie

o i fori di ventilazione.

- Noninstallarel'apparecchioinluogoespostoalleradiazioni

solari dirette, accanto a una cucina, calorifero e simili fonti di

calore.

- Il consumo di energia dipende dalle condizioni di installazione,

ad es. dalla temperatura ambiente.

- Aprire lo sportello dell'apparecchio per lo stretto tempo neces-

sario.

- Conservare gli alimenti suddivisi con ordine.

- Inserire cibi caldi: facendoli dapprima raffreddare a temperatura

ambiente.

- Scongelare i cibi surgelati nel vano frigorifero.

Vano congelatore

- Conservare tutti gli alimenti correttamente confezionati e coperti.

Si evita così la formazione di brina.

- Se nell'apparecchio si forma uno spesso strato di brina: sbrinare

l'apparecchio.

Vano congelatore

Il vano congelatore consente di conservare ad una temperatura

di-18°Ceatemperatureinferioriprodottisurgelatiecongelati

per parecchi mesi, fabbricare cubetti di ghiaccio e congelare gli

alimenti freschi.

La temperatura dell'aria nello vano, misurata con un termometro

oconaltristrumentidimisura,puòoscillare.

Preparazione dei cubetti di ghiaccio

•Riempired'acqualabacinelladelghiaccio.

•Sistemare la bacinella del ghiaccio

nell'apparecchio e lasciare ghiacciare.

• I cubetti di ghiaccio si staccano facil-

mente dalla bacinella, tenendola sotto

l'acqua corrente o torcendola.

Congelazione

I prodotti alimentari freschi devono essere congelati integralmente

il più presto possibile.

Introdurre quindi gli alimenti freschi. Si possono congelare fino

amax.2 kg / 24 ore.

•Impostarelatemperaturasui5°Copiùbassa.

• Attendre4ore.

• Introdurreglialimentifreschi.

•Dopoca.24oreglialimentifreschisonointegralmentecongelati.

•Reimpostarelatemperaturaabituale.

I surgelati (prodotti già congelati) possono essere introdotti subito

nello scomparto congelatore.

ATTENZIONE

Non congelare bottiglie e lattine contenenti

bevande! Potrebbero scoppiare durante il

processo di congelamento.

Indicazioni per la congelazione

• Utilizzare materiali erecipienti adatti per impacchettare le

confezioni.

•Evidenziaresempresulleconfezioniladataedilcontenuto,non

superare la data di conservazione consigliata per i surgelati.

• Per scongelare, prelevare solo il quantitativo veramente

necessario. Cuocere il più rapidamente possibile gli alimenti

scongelati.

I prodotti alimentari congelati possono venire scongelati

nel modo seguente:

– nel forno ad aria calda

– nel forno a microonde

– a temperatura ambiente

– in frigorifero

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