Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 4)

• 4 srednje veliki korenčki, razrezani na

kockice

• 4 stebla zelene, razrezana na kockice

• 1 kg na kocke narezanega zrelega

olupljenega in razpolovljenega

paradižnika z odstranjeno sredico s

semeni

• 1 šopek opranega in grobo

nasekljanega peteršilja

• 4 jedilne žlice masla

• 2 jedilni žlici moke za paniranje

• 6 jedilnih žlic olivnega olja

• 250 ml belega vina

• 250 ml mesne juhe

• 3 srednje velike olupljene in drobno

nasekljane čebule

• 3 stroki olupljenega in drobno

nasekljanega česna

• po 1/2 čajne žličke timijana in origana

• 2 lovorova lista

• 2 nageljnovi žbici

• sol, sveže mlet črn poper

Priprava:

V pekaču stopite 4 jedilne žlice masla in

podušite zelenjavo. Zelenjavo vzemite iz

pekača.

Operite rezine telečje krače, jih osušite,

začinite in povaljajte v moki. Odvečno

moko otresite. Segrejte olivno olje in

popecite rezine mesa na srednje močni

toploti do zlatorjave barve. Meso vzemite

ven in iz pekača odlijte odvečno olivno

olje.

Mesne sokove v pekaču zalijte z 250 ml

vina, vse skupaj prelijte v ponev in

pustite nekaj časa počasi vreti. Dodajte

250 ml mesne juhe in peteršilj, timijan,

origano ter na kocke narezan paradižnik.

Posolite in popoprajte. Nato naj ponovno

zavre.

Zelenjavo dajte v pekač, povrhu zložite

meso in prelijte z omako. Pekač pokrijte

s pokrovko in postavite v napravo.

• Čas v napravi: 120 minut

• Položaj rešetk: 1

2.8 Polnjene telečje prsi

Sestavine:

• 1 žemlja

• 1 jajce

• 200 g mletega mesa

• sol in poper

• 1 nasekljana čebula

• nasekljan peteršilj

• 1 kg telečjih prsi (z izrezanim žepom)

• jušna zelenjava (korenje, por, zelena,

peteršilj)

• 50 g slanine

• 250 ml vode

Priprava:

Žemljo namočite v vodo, nato pa jo

ožemite. Potem jo zmešajte z jajcem,

mletim mesom, soljo, poprom ter

nasekljano čebulo in peteršiljem.

Začinite telečje prsi (z izrezanim žepom)

in napolnite žep z mesnim nadevom.

Nato zašijte odprtino.

Telečje prsi dajte v pekač, dodajte jušno

zelenjavo, slanino in vodo. Meso obrnite

po približno 30 minutah.

• Čas v napravi: 100 minut

• Položaj rešetk: 1

2.9 Mesna štruca

Sestavine:

• 2 suhi žemlji

• 1 čebula

• 3 jedilne žlice nasekljanega peteršilja

• 750 g mešanega mletega mesa

(govedina in svinjina)

• 2 jajci

• sol, poper in paprika

• 100 g rezin slanine

Priprava:

Suhi žemlji namočite v vodo, nato pa ju

ožemite. Olupite čebulo in jo na drobno

nasekljajte, nato jo podušite ter dodajte

nasekljan peteršilj.

Zmešajte mleto meso, jajci, ožeti žemlji

in čebulo. Začinite s soljo, poprom in

papriko, položite v pravokoten pekač ter

prekrijte z rezinami slanine. Dodajte

malce vode in postavite v napravo.

• Čas v napravi: 70 minut

• Položaj rešetk: 1

www.electrolux.com4

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments