Electrolux EOC5851FAX Recipe Book download pdf (Page 12)

• 1 zavitek vanilijevega sladkorja

(približno 8 g)

• ščep soli

• 200 ml hladne vode

Ostalo:

• črn okrogel tortni model premera 28

cm, dno prekrito s papirjem za peko

Priprava:

V posodi 5 minut penasto vmešavajte

sladkor, jajca, vanilijev sladkor in sol.

Nato dodajte in vmešajte stopljeno

maslo.

V maso dodajte moko s pecilnim

praškom in premešajte.

Na koncu dodajte še hladno vodo in vse

skupaj dobro premešajte. Testo vlijte v

model, zgladite in postavite v napravo.

• Čas v napravi: 55 minut

• Položaj rešetk: 1

6.3 Biskvit

Sestavine:

• 4 jajca

• 2 jedilni žlici vroče vode

• 50 g sladkorja

• 1 zavitek vanilijevega sladkorja

(približno 8 g)

• ščep soli

• 100 g sladkorja

• 100 g moke

• 100 g škroba

• 2 čajni žlički pecilnega praška

Ostalo:

• črn okrogel tortni model premera 28

cm, dno prekrito s papirjem za peko

Priprava:

Ločite rumenjake in beljake. Penasto

umešajte jajčne rumenjake, vročo vodo,

50 g sladkorja, vanilijev sladkor in sol.

Beljake stepajte s 100 g sladkorja, dokler

ne nastane trd sneg.

Skupaj presejte moko, škrob in pecilni

prašek.

Počasi zmešajte skupaj beljake in

rumenjake. Nato previdno vmešajte

mešanico moke. Testo vlijte v model,

zgladite in postavite v napravo.

• Čas v napravi: 30 minut

• Položaj rešetk: 3

6.4 Skutna pogača

Sestavine za testo:

• 150 g moke

• 70 g sladkorja

• 1 zavitek vanilijevega sladkorja

(približno 8 g)

• 1 jajce

• 70 g zmehčanega masla

Sestavine za skutno kremo:

• 3 beljaki

• 50 g rozin

• 2 jedilni žlici ruma

• 750 g nemastne skute

• 3 rumenjaki

• 200 g sladkorja

• sok ene limone

• 200 g crème fraîche (ali kisle

smetane)

• 1 zavitek praška za puding, aroma

vanilije (40 g ali ustrezna količina

praška za puding iz 500 ml mleka)

Ostalo:

• Namaščen črn tortni model premera

26 cm

Priprava:

V skledo presejte moko. Dodajte

preostale sestavine in premešajte z

mešalnikom. Zmes postavite za dve uri v

hladilnik.

Z 2/3 zmesi prekrijte namazano dno

tortnega modela in jo večkrat prebodite z

vilicami.

S preostalo zmesjo oblikujte rob, visok

pribl. 3 cm.

Z mešalnikom stepajte beljake, dokler ne

nastane trd sneg. Operite rozine, jih

dobro osušite, pokapajte z rumom in

pustite, da se prepojijo.

Nemastno skuto, jajčne rumenjake,

sladkor, limonin sok, crème fraîche in

prašek za puding stresite v posodo in

dobro zmešajte.

Za konec v skutno zmes previdno

vmešajte stepene beljake in rozine.

• Čas v napravi: 85 minut

• Položaj rešetk: 1

12

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments