Electrolux EOC5851FAX Recipe Book download pdf (Page 19)

V ponev dajte eno žlico olivnega olja.

Čebulo olupite, narežite na tanke rezine

in v pokriti ponvi dušite približno 30

minut. Začinite s soljo in poprom ter

vmešajte 1/2 čajne žličke nasekljanega

peteršilja.

Čebula naj se malce ohladi, nato pa jo

razporedite po testu.

Nato po vrhu razporedite sir ricotta in

kozji sir ter dodajte olive. Povrhu

potresite 1/2 čajne žličke nasekljanega

timijana.

Za nadev zmešajte jajce in smetano.

Nadev polijte po piti.

• Čas v napravi: 45 minut

• Položaj rešetk: 1

7.5 Sirova torta

Sestavine:

• 1,5 kosa originalnega švicarskega

testa za pite oz. listnatega testa

(pravokotno razvaljanega)

• 500 g naribanega sira

• 200 ml smetane

• 100 ml mleka

• 4 jajca

• sol, poper in muškatni orešček

Priprava:

Testo položite na dobro namaščen

pekač. Po celotni površini ga prebodite z

vilicami.

Sir enakomerno porazdelite po testu.

Zmešajte smetano, mleko in jajca ter

začinite s soljo, poprom in muškatnim

oreščkom. Ponovno dobro premešajte in

polijte po siru.

• Čas v napravi: 40 minut

• Položaj rešetk: 1

7.6 Burek

Sestavine:

• 400 g sira feta

• 2 jajci

• 3 jedilne žlice nasekljanega listnega

peteršilja

• črn poper

• 80 ml olivnega olja

• 375 g listnatega testa

Priprava:

Zmešajte sir feta, jajci, peteršilj in poper.

Listnato testo prekrijte z vlažno krpo, da

se ne bo izsušilo. Eno na drugo položite

štiri plasti listnatega testa, vsako plast

narahlo namažite z oljem.

Razrežite na 4 trakove, dolge okoli 7 cm.

Na en konec trakov naložite po dve

zvrhani jedilni žlici mešanice s feta sirom

ter jih diagonalno prepognite v trikotnik.

Položite obrnjeno navzdol na pekač in

premažite z oljem.

• Čas v napravi: 25 minut

• Položaj rešetk: 3

7.7 Beli kruh

Sestavine:

• 1000 g moke

• 40 g svežega kvasa ali 20 g suhega

kvasa

• 650 ml mleka

• 15 g soli

Ostalo:

• namaščen ali s papirjem za peko

prekrit pekač

Priprava:

Moko in sol stresite v veliko posodo.

Kvas raztopite v mlačnem mleku in

dodajte moki. Vse skupaj zgnetite v

voljno testo. Odvisno od kakovosti moke

bo potrebno verjetno nekoliko več mleka,

da boste dobili testo, ki ga boste lahko

oblikovali.

Testo pustite vzhajati do dvojne količine.

Testo razrežite na dva dela, naredite dve

štruci in ju dajte v namaščen ali s

papirjem za peko prekrit pekač.

Štruci pustite vzhajati, da se povečata še

za polovico količine.

Pred peko štruci potresite z moko in z

ostrim nožem naredite 3 - 4 poševne

zareze, globoke najmanj 1 cm.

• Čas v napravi: 55 minut

• Položaj rešetk: 2

7.8 Domači kruh

Sestavine:

• 500 g pšenične moke

SLOVENŠČINA 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments