11.14 Lavtemperatursteking
Bruk denne funksjonen for å tilberede
magre og møre stykker av kjøtt og fisk,
med en kjernetemperatur på maksimalt
65 °C. Denne funksjonen egner seg ikke
til oppskrifter som grytestek eller fete
svinesteker. Du kan bruke
steketermometeret for å forsikre deg om
at kjøttet har riktig kjernetemperatur (se
tabell for steketermometeret).
I løpet av de første 10 minuttene kan du
stille inn ovnen på en temperatur på
mellom 80 °C og 150 °C, standard er 90
°C. Etter at temperaturen er valgt vil
ovnen fortsette tilberedningen ved 80 °C.
Ikke bruk denne funksjonen til fjærfe.
Tilbered alltid uten lokk når
du bruker denne funksjonen.
1. Brun kjøttet i en panne på
komfyrtoppen på en veldig høy
varmeinnstilling i 1 – 2 minutter på
hver side.
2. Legg kjøttet i den varme langpannen
på risten i ovnen.
3. Sett steketermometeret inn i kjøttet.
4. Velg funksjonen
Lavtemperatursteking og still inn
riktig kjernetemperatur.
Matvarer Mengde (kg) Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplasse‐
ring
Roastbiff 1 – 1,5 120 120 – 150 1
Oksefilet 1 – 1,5 120 90 – 150 3
Kalvestek 1 – 1,5 120 120 – 150 1
Steker 0,2–0,3 120 20 – 40 3
11.15 Tine
• Ta av innpakningen og legg maten på
en tallerken.
• Bruk den første brettplasseringen
nedenfra.
• Ikke dekk til maten med skål eller
tallerken ettersom dette kan forlenge
tinetiden.
Matva‐
rer
Antall Oppti‐
ningstid
(min)
Etterti‐
ningstid
(min)
Kommentarer
Kylling 1 kg 100 - 140 20 - 30 Legg kyllingen på et snudd tefat
på en stor tallerken. Snu etter
halve steketiden.
Kjøtt 1 kg 100 - 140 20 - 30 Snu etter halve steketiden.
Kjøtt 500 g 90 - 120 20 - 30 Snu etter halve steketiden.
Ørret 150 g 25 - 35 10 - 15 -
Jordbær 300 g 30 - 40 10 - 20 -
Smør 250 g 30 - 40 10 - 15 -
www.electrolux.com38
Comments to this Manuals