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Durée Ajout d'eau par le

bac à eau

15 min. 150 ml

LÉGUMES 500-1000 G (plat de légumes)

Plats de cuisson :

Il est possible d'utiliser n'importe quel type

de récipient de cuisson pouvant résister à

une température minimum de 110°C.

Ingrédients :

• 400 g de chou-fleur

• 200 g de carottes

• 200 g de chou-rave

• 200 g de poivrons jaunes et rouges

Préparation :

Lavez le chou-fleur et coupez-le en bou-

quets.

Épluchez les carottes et le chou-rave et cou-

pez-les en petits morceaux.

Lavez les poivrons et coupez-les en tran-

ches. Mettez le tout dans un plat sans cou-

vercle et cuire sans ajouter d'eau. Avec cette

méthode de cuisson, il est possible de re-

noncer à un assaisonnement et au sel.

Réglage Niveau d'enfour-

nement

P 2 LÉGUMES

500-1000 G

1 et 4

Durée Ajout d'eau par le

bac à eau

40 min. 650 ml

GRATIN DAUPHINOIS (pour 4-5

personnes)

Préparation :

Beurrez un plat en Pyrex de 30 x 21cm

Ingrédients :

• 1 000 g de pommes de terre

• 60 g de fromage râpé

• 200 ml de crème

• 200 ml de lait

• Sel, poivre, noix de muscade, ail

Préparation :

Épluchez les pommes de terre, coupez-les

en rondelles de 3 mm d'épaisseur et dispo-

sez-les en couches dans un plat à gratin. As-

saisonnez avec du sel, du poivre, de la noix

de muscade et de l'ail.

Mélangez le lait et la crème et versez sur les

pommes de terre Pour terminer, parsemez

de fromage râpé.

Réglage Niveau d'enfour-

nement

P 3 GRATIN DE

POMMES DE TER-

RE

2

Durée Ajout d'eau par le

bac à eau

50 min. 200 ml

PAIN BLANC 500-700 G

Ingrédients :

• 1000 g de farine de type 405

• 1/2 cube de levure fraîche ou 2 paquets de

levure en poudre

• 600 ml de lait

• 15 g de sel

Préparation :

Versez la farine et le sel dans un grand réci-

pient. Faites dissoudre la levure dans le lait et

ajoutez à la farine. Pétrissez les ingrédients

pour obtenir une pâte souple.

Une petite quantité de lait supplémentaire

peut être nécessaire selon la qualité de fari-

ne.

Laissez lever la pâte jusqu'à ce qu'elle ait

doublé de volume.

Divisez la pâte en deux et déposez les deux

pains sur une plaque de cuisson ou à pâtis-

serie huilée (accessoire spécial). Laissez en-

core lever les pains jusqu'à ce qu' ils aient

doublé de volume.

Avant de commencer la cuisson, saupou-

drez les pains de farine et, à l'aide d'un cou-

teau pointu, faites 3 incisions d'au moins 1

cm de profondeur en diagonale.

Réglage Niveau d'enfour-

nement

P 4 PAIN BLANC

500-700 G

2

Durée Ajout d'eau par le

bac à eau

55 min. 200 ml

PETITS PAINS 40 G/CHACUN (petits

pains 40 g)

Ingrédients :

• 405 g de farine de type 500

• 20 g de levure fraîche ou 1 paquet de le-

vure en poudre

• 300 ml d'eau

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