Electrolux EOK96030X User Manual download pdf (Page 41)

aplicaciones, tablas y consejos prácticos electrolux 41

1) Precalentar el horno

Hornear en varios niveles

1) Precalentar el horno

Bollería

Galletas de pastaflora 2 160-180 0:06-0:20

Bollería a base de masa bomba 2 160 0:10-0:40

Galletas de masa batida 2 160-180 0:15-0:20

Merengue 2 80-100 2:00-2:30

Almendrados 2 100-120 0:30-0:60

Bollos de masa de levadura 2 160-180 0:20-0:40

Bollería de hojaldre 2 180-200

0:20-0:30

Bollos 2 210-230 0:20-0:35

Small Cakes (20unidades/bandeja) 2 170

0:20-0:30

Clase de

alimento

Aire caliente con cuerpo de calefacción

anular

Nivel

Temperatura

°C

Tiempo

horas: min.

Tipo de alimento

Aire caliente con cuerpo

de calefacción anular

Tempera-

tura ºC

Tiempo

horas: min.

Nivel desde abajo

2 niveles

Bollería

Galletas de pastaflora 2/4 160-180 0:15-0:35

Bollería a base de masa

bomba

2/4 160 0:20-0:60

Galletas de masa batida 2/4 160-180 0:25-0:40

Merengue 2/4 80-100 2:10-2:50

Almendrados 2/4 100-120 0:40-1:20

Bollería de masa de levadura 2/4 160-180 0:30-0:60

Bollería de hojaldre 2/4 180-200

0:30-0:50

1 2 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 ... 79 80

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOK96030X User Manual Page 41

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOK96030X