Electrolux EVY3741AOX Recipe Book download pdf (Page 17)

PIZZA/PIIRAKKA/LEIPÄ

Pizza

Taikinan ainekset:

• 14 g hiivaa

• 200 ml vettä

• 300 g vehnäjauhoja

• 3 g suolaa

• 1 rkl öljyä

Täytteen ainekset:

• 1/2 pieni tölkki tomaattimurskaa (200 g)

• 200 g raastettua juustoa

• 100 g salamia

• 100 g keittokinkkua

• 150 g sieniä (säilyke)

• 150 g fetajuustoa

•oreganoa

Muu:

• Uunipelti, voideltu

Valmistustapa:

Murenna hiiva kulhossa ja liota se veteen.

Lisää kulhoon öljy sekä jauhot, joihin olet

sekoittanut suolan.

Vaivaa taikinaa, kunnes se on notkeaa ja ir-

toaa hyvin kulhon reunoista. Anna taikinan

nousta lämpimässä paikassa kaksinkertai-

seksi.

Kauli taikina ja aseta se voidellun uunipellin

päälle. Tee pohjaan reikiä haarukalla.

Lisää täytteen ainekset taikinan päälle an-

netussa järjestyksessä.

– Paistoaika: 25 minuuttia

– Kannatintaso: 1

Sipulipiiras

Taikinan ainekset:

• 300 g vehnäjauhoja

• 20 g hiivaa

• 125 ml maitoa

• 1 kananmuna

• 50 g voita

• 3 g suolaa

Täytteen ainekset:

• 750 g sipulia

•250 g pekonia

• 3 kananmunaa

• 250 g ranskankermaa

• 125 ml maitoa

•1 tl suolaa

• 1/2 tl mustapippuria

Valmistustapa:

Siivilöi jauhot taikinakulhoon, muodosta jau-

hojen keskelle kuoppa.

Leikkaa hiiva paloiksi, aseta palaset kuop-

paan, sekoita maidon kanssa ja lisää hiu-

kan jauhoja reunoilta. Ripottele jauhoja

päälle, anna nousta lämpimässä paikassa,

kunnes taikinan pinnassa näkyy halkeamia.

Aseta kananmuna ja voi jauhojen reunoille.

Vaivaa kaikki ainekset notkeaksi taikinaksi.

Jätä taikina nousemaan lämpimään paik-

kaan, kunnes se on noussut kaksinkertai-

seksi.

Kuori ja pilko sillä aikaa sipulit ja leikkaa ne

ohuiksi viipaleiksi.

Leikkaa pekoni kuutioiksi ja paista niitä ke-

vyesti sipulin kera niitä kuitenkaan ruskista-

matta. Anna jäähtyä.

Levitä taikina voideltuun vuokaan, tee haa-

rukalla pohjaan reikiä ja paina taikinan reu-

nat ylös. Jätä taikina taas nousemaan.

Sekoita kananmunat, ranskankerma, maito,

suola ja pippuri. Levitä jäähtyneet sipulit ja

pekoni taikinan päälle. Lisää päälle valmis-

tettu seos ja tasoita.

– Paistoaika: 45 minuuttia

– Kannatintaso: 1

Kinkkupiiras

Taikinan ainekset:

• 200 g vehnäjauhoja

• 2 kananmunaa

• 100 g voita

•1/2 tl suolaa

• vähän pippuria

• 1 ripaus muskottipähkinää

Täytteen ainekset:

• 150 g juustoraastetta

• 200 g keittokinkkua tai vähärasvaista pe-

konia

• 2 kananmunaa

• 250 ml ruokakermaa

• suolaa, pippuria ja muskottipähkinää

Muu:

• Musta uunivuoka, voideltu, halkaisija 28

cm

Valmistustapa:

Sekoita jauhot, voi, kananmunat ja maus-

teet kulhossa tasaiseksi taikinaksi. Aseta

taikina jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

SUOMI 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments