Electrolux EVY3741AOX Recipe Book download pdf (Page 20)

• 100 g pehmeää voita

Kuorrutuksen ainekset:

• 1 munankeltuainen

• hiukan maitoa

Valmistustapa:

Siivilöi jauhot taikinakulhoon, muodosta jau-

hojen keskelle kuoppa. Murustele hiiva sy-

vennykseen. Vaivaa maidon, pienen sokeri-

määrän ja pienen jauhomäärän kanssa reu-

noilta, jauhota ja anna nousta lämpimässä

kunnes taikinan päälle ripoteltu jauho alkaa

halkeilla.

Lisää loput sokerista, suola, kananmuna ja

voi jauhojen reunalle. Vaivaa kaikki ainekset

notkeaksi taikinaksi.

Jätä taikina nousemaan lämpimään paik-

kaan, kunnes se on noussut kaksinkertai-

seksi.

Jaa taikina kolmeen samankokoiseen

osaan, ja muodosta niistä pitkät taikinakap-

paleet. Muodosta kappaleista letti.

Peitä pitko ja anna nousta puoli tuntia. Levi-

tä päälle munankeltuaisen ja maidon sekoi-

tusta ja aseta laitteeseen.

– Paistoaika: 50 minuuttia

– Kannatintaso: 2

PADAT/PAISTOKSET

Lasagne

Jauhelihakastikkeen ainekset:

•100 g pekonia

•1 sipuli

•1 porkkana

• 100 g selleriä

• 2 rkl oliiviöljyä

• 400 g jauhelihaa (naudanlihan ja por-

saanlihan sekoitus)

• 100 ml lihalientä

• 1 pieni tölkki tomaattimurskaa (noin 400

g)

• oreganoa, timjamia, suolaa ja pippuria

Bechamel-kastikkeen ainekset:

• 75 g voita

• 50 g vehnäjauhoja

• 600 ml maitoa

• suolaa, pippuria ja muskottipähkinää

Muut ainekset:

• 3 rkl voita

• 250 g vihreitä lasagnelevyjä

• 50 g raastettua parmesaania

• 50 g raastettua mietoa juustoa

Valmistustapa:

Leikkaa pekonista nahka ja rustot pois terä-

vällä veitsellä ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Kuori sipuli ja porkkana, puhdista selleri ja

leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna öljy paistinpannussa, laita peko-

ni ja vihanneskuutiot pannuun ja ruskista

koko ajan sekoittaen.

Lisää jauheliha vähitellen, murenna se ja

ruskista koko ajan sekoittaen sekä lisää li-

haliemi seokseen. Lisää jauhelihakastikkee-

seen tomaattipyree, mausteet, suola ja pip-

puri ja keitä kastiketta miedolla lämmöllä

noin 30 minuuttia.

Valmista sillä välin Béchamel-kastike: Sula-

ta voi pannussa, lisää jauhot ja paista koko

ajan sekoittaen, kunnes jauhot ovat kullan-

ruskeat. Lisää maito joukkoon vähitellen

sekoittaen kastiketta koko ajan. Mausta

kastike suolalla, pippurilla ja muskottipähki-

nällä ja anna kiehua noin 10 minuuttia ilman

kantta.

Voitele iso suorakaiteen muotoinen paisto-

vuoka 1 ruokalusikallisella voita. Levitä la-

sagnelevyt, jauhelihakastike, Béchamel-

kastike ja keskenään sekoitetut juustot vuo-

kaan kerroksittain. Laita päällimmäiseksi

Béchamel-kastikekerros ja ripottele juusto-

raaste sen päälle. Laita loput voista noka-

reina paistoksen pinnalle.

– Paistoaika: 55 minuuttia

– Kannatintaso: 1

Cannelloni

Täytteen ainekset:

• 50 g silputtua sipulia

• 30 g voita

• 350 g silputtua pinaattia

• 100 g ranskankermaa

• 200 g kuutioitua lohta

• 200 g kuutioitua kuhaa

•150 g katkarapuja

• 150 g simpukanlihaa

• suolaa, pippuria

Bechamel-kastikkeen ainekset:

• 75 g voita

• 50 g vehnäjauhoja

• 600 ml maitoa

• suolaa, pippuria ja muskottipähkinää

Muut ainekset:

• 1 pakkaus cannelloneja

20

www.electrolux.com

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments