Electrolux EOB68200X Recipe Book download pdf (Page 17)

• 1/2 lugë kafe piper

• 250 g kërpudha të prera të konservuara

•20 g miell

Metoda:

Pastrojini kofshët e pulës dhe vendosini në

një tavë pjekjeje. Përzieni pjesën tjetër të

përbërësve së bashku dhe hidhini sipër

kofshëve të pulës.

– Koha në furrë: 55 minuta

– Niveli i vendosjes: 1

Coq au Vin

Përbërësit:

•1 pulë

•kripë

•piper

• 1 lugë gjelle miell

• 50 g gjalpë i kulluar

• 500 ml verë e bardhë

• 500 ml lëng pule

• 4 lugë gjelle salcë soje

•1/2 tufë majdanoz

• 1 degëz trumzë

• 150 g pastërma e prerë në kube

• 250 g kërpudha "gështenjë", të pastruara

dhe të prera në katërsh

• 12 qepujka të qëruara

• 2 thelpinj hudhra, të qëruar dhe të shtypur

Metoda:

Pastrojeni pulën dhe marinojeni me kripë dhe

piper dhe spërkateni me miell.

Ngroheni gjalpin e kulluar në një tavë pjekjeje

mbi një vatër, skuqeni pulën në të gjitha anët.

Hidhni verën e bardhë, lëngun e pulës dhe

salcën e sojës dhe lërini deri sa të ziejnë.

Shtoni majdanozin, trumzën, pastërmanë e

prerë në copa, kërpudhat, qepujkat dhe

hudhrën.

Ziejeni sërish, mbulojeni me kapak dhe futeni

tavën në furrë.

– Koha në furrë: 55 minuta

– Niveli i vendosjes: 1

Roast Duck with Orange

Përbërësit:

• 1 rosë (1.6 – 2.0 kg)

•kripë

•piper

• 3 portokalle, të qëruar, të hequr bërthamat

dhe të prerë në kuba

•1/2 lugë kafe kripë

• 2 portokalle për lëngun

• 150 ml sheri

Metoda:

Pastrojeni rosën, marinojeni me kripë dhe

piper dhe fërkojeni me lëkurat e portokallit.

Mbusheni rosën me copat e portokallit të

marinuara me kripë dhe qepeni.

Vendoseni rosën në tavën e pjekjes, me

gjoksin poshtë.

Shtrydhni lëngun e portokalleve, përziejeni

me sheri dhe hidheni mbi rosën.

Vendoseni rosën në furrë; kthejeni në anën

tjetër 30 minuta më vonë (bie një sinjal).

– Koha në furrë: 90 minuta

– Niveli i vendosjes: 1

Stuffed Chicken

Përbërësit:

• 1 pulë, 1.2 kg (me të brendshmet)

• 1 lugë gjelle vaj

• 1 lugë kafeje kripë

• 1/4 lugë kafeje spec i kuq

• 50 g thërrime buke

• 3-4 lugë gjelle qumësht

• 1 qepë e grirë

• 1 tufë majdanoz i grirë

• 20 g gjalpë

•1 vezë

• kripë e piper

Metoda:

Pastrojeni pulën dhe thajeni. Përzieni vajin,

kripën, specin e kuq dhe fërkojeni pulën me

të.

Mbushja: Përzieni bashkë thërrimet e bukës

dhe qumështin. Vendosni qepët e grira,

majdanozin dhe gjalpin në një enë për t'i

skuqur pak. Së fundi, grini zemrën, mëlçinë

e stomakun dhe shtoni një vezë. Më pas

përzieni çdo gjë së bashku dhe shtoni kripë

e piper.

Vendoseni gjoksin e pulës poshtë në tavën e

pjekjes, futeni në furrë; kthejeni në anën tjetër

pas 30 minutash. (Tingëllon një sinjal)

– Koha në furrë: 90 minuta

– Niveli i vendosjes: 1

Fish

Whole Fish

Parametrat:

Sonda automatike e mishit, temperatura e

brendshme 70 °C.

Metoda:

electrolux 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments