Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 8)

Tipo di alimento

Cottura a vapore 25%

1)

Posizione del

ripiano

Temperatura (°C)

Tempo

(min.)

Oca 3.000 g 1 170 130 - 170

Patate gratinate 2 160 - 170 50 - 60

Sformato di pasta 2 190 40 - 50

Lasagne 2 180 45 - 55

Tipi di pane differenti

500-1.000 g

2 180 - 190 50 - 60

Panini 40 - 60 g 2 180 - 210 30 - 40

Panini pronti da cuocere 2 200 10 - 20

Baguette pronte da cuocere

40 - 50 g

2 200 20 - 30

Baguette pronte da cuocere

40 - 50 g, congelate

2 200 25 - 35

1)

La quantità di acqua da aggiungere dipenderà dalla durata del tempo di cottura.

COTTURA

Avvertenze generali

• Il vostro nuovo forno può cuocere o arro-

stire in modo differente rispetto all’appa-

recchiatura posseduta in precedenza.

Pertanto è consigliabile adattare le impo-

stazioni usate solitamente (temperatura,

tempi di cottura) e le posizioni della gri-

glia alle raccomandazioni contenute nelle

tabelle seguenti.

• Nel caso di tempi di cottura prolungati è

possibile spegnere il forno ca. 10 minuti

prima per sfruttare il calore residuo.

Quando si cucinano cibi congelati, le

teglie all’interno del forno possono de-

formarsi durante la cottura.. Una volta

raffreddate, ritornano come nuove.

Come utilizzare le Tabelle di cottura

• Il produttore consiglia di impostare la

temperatura più bassa al primo utilizzo.

• Per ricette personali non menzionate tra

quelle delle tabelle, occorrerà basarsi sui

valori riportati per ricette simili.

• È possibile prolungare i tempi di cottura

di 10 - 15 minuti se si cuociono torte su

più livelli.

• Torte e dolci infornati ad altezze diverse

non presentano una doratura omogenea

all'inizio.. In tal caso, non modificare le

impostazioni della temperatura. Le diffe-

renze scompariranno durante la proce-

dura di cottura.

SUGGERIMENTI PER LA COTTURA

Risultati di cottura Possibile causa Soluzione

Il fondo della torta non è

sufficientemente dorato.

La posizione della griglia è

errata.

Sistemare la torta su un ri-

piano inferiore.

La torta si affloscia e di-

venta poltigliosa, unta, con

strisce d'acqua.

La temperatura del forno è

troppo alta.

La prossima volta che si

utilizzerà il forno, imposta-

re una temperatura legger-

mente inferiore.

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