Electrolux EOC69400X User Manual Page 40

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Art des
Ge-
bäcks
Heißluft
Temperatur (°C) Zeit (h:min)
2 Ebe-
nen
3 Ebenen
Blätter-
teigklein-
gebäck
1 / 3 --- 160 - 180 0:30 - 0:50
Brötchen 1 /4 --- 160 0:30 - 0:55
Plätz-
chen (20
pro
Blech)
1 /4 ---
140
1)
0:25 - 0:40
1) Backofen vorheizen
Tipps zum Backen
Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Kuchen ist unten zu hell Falsche Einschubhöhe
Kuchen fällt zusammen
(wird klitschig, klumpig,
schliff)
Zu hohe Backtemperatur
Zu kurze Backzeit
Zuviel Flüssigkeit im Teig
Kuchen ist zu trocken
Zu niedrige Backtempe-
ratur
Backtemperatur höher
einstellen.
Zu lange Backzeit Backzeit verkürzen
Kuchen wird ungleichmä-
ßig braun
Zu hohe Backtemperatur
und zu kurze Backzeit
Backtemperatur niedriger
einstellen und Backzeit
verlängern
Teig ist ungleichmäßig
verteilt
Teig gleichmäßig auf dem
Backblech verteilen
Fettfilter ist eingesetzt Fettfilter herausnehmen
Kuchen wird nicht in der
angegeben Backzeit
durchgebacken
Zu niedrige Temperatur Backtemperatur etwas
höher einstellen
40 electrolux tipps, tabellen und hinweise
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