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Windbeutel/Eclairs Umluft 3 160-170

1)

0:15-0:30

Biskuitrolle Ober-/

Unterhitze

3 180-200

1)

0:10-0:20

Streuselkuchen

trocken

Umluft 3 150-160 0:20-0:40

Butter-/Zucker-

kuchen

Ober-/

Unterhitze

3 190-210

1)

0:15-0:30

Obstkuchen

(auf Hefeteig/Rühr-

teig)

2)

Umluft 3 150 0:35-0:50

Obstkuchen

(auf Hefeteig/Rühr-

teig)

2)

Ober-/

Unterhitze

3 170 0:35-0:50

Obstkuchen auf Mür-

beteig

Ober-/

Unterhitze

3 170-190 0:40-1:20

Blechkuchen mit

empfindlichen Belä-

gen (z.B.Quark,

Sahne, Bienenstich)

Ober-/

Unterhitze

3 160-180

1)

0:40-1:20

Pizza (mit viel Belag)

2

Ober-/

Unterhitze

1 190-210

1)

0:30-1:00

Pizza (dünn) Ober-/

Unterhitze

1 230-250

1)

0:10-0:25

Fladenbrot Ober-/

Unterhitze

1 250-270 0:08-0:15

Wähen (CH) Ober-/

Unterhitze

1 200-220 0:35-0:50

Art des

Gebäcks

Backofen-

funktion

Einsatz

ebene

Tempera-

tur °C

Zeit

Std.:

Min.

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