Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 18)

gozza össze. Takarja le egy kendővel, és hagyja

kelni további 45 percig. A tésztából egy kanál se‐

gítségével szakítson gombócokat (kb. 80 g-osa‐

kat), és kézzel lapítsa ki, majd töltse meg őket

egy-egy teáskanál szilvalekvárral. Hajtsa fel a

tészta széleit, úgy, hogy lefedjék a tölteléket,

majd formázzon belőlük gombócokat. Tegye a

gombócokat a kikent edénybe, fedje le és hagyja

még 45 percig kelni, majd tegye be a sütőbe.

– Időtartam a sütőben: 35 perc

– Polcszint: 2

Forma torta

Hozzávalók az alaphoz:

• 500 g liszt

• 1 kis csomag szárított élesztő (körülbelül 8 g

száraz vagy 42 g friss élesztő)

• 80 g porcukor

•150 g vaj

• 3 tojás

• 2 csapott teáskanál só

• 150 ml tej

• 70 g mazsola (előzetesen 1 óráig 20 ml cse‐

resznyepárlatban (kirsch) áztatva)

Hozzávalók a bevonathoz:

• 50 g hámozott, egész mandula

Elkészítés:

Tegye a lisztet, szárított élesztőt, porcukrot, va‐

jat, tojást, sót és tejet egy keverőedénybe, és ke‐

verje sima tésztává. Fedje le a tésztát a tálban,

és hagyja kelni 1 óráig. Kézzel gyúrja bele a be‐

áztatott mazsolát a tésztába. Helyezze egyen‐

ként a mandulákat a kizsírozott, liszttel beszórt

kuglófforma mélyedéseibe. Ezután formázza a

tésztát kolbász alakúra, majd helyezze a kuglóf‐

formába. Fedje le, és hagyja kelni további 45

percig.

– Időtartam a sütőben: 35 perc

– Polcszint: 1

Briós

Hozzávalók a tésztához:

• 350 g liszt

• 1 kis csomag szárított élesztő (körülbelül 8 g

száraz vagy 42 g friss élesztő)

• 75 g cukor

•100 g vaj

• 5 tojássárgája

• 1/2 teáskanál só

• 1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8 g)

• 125 ml tej

Sütés után:

• 375 ml víz

• 200 g cukor

• 100 ml szilva brandy vagy 100 ml narancslikőr

Elkészítés:

Tegye a lisztet, szárított élesztőt, cukrot, vajat,

tojássárgáját, sót, vaníliacukrot és tejet egy ke‐

verőedénybe, és keverje sima tésztává. Fedje le

a tésztát a tálban, és hagyja kelni 1 óráig. Ezután

helyezze a tésztát egy kizsírozott, kör alakú tor‐

taformába, és hagyja kelni további 45 percig.

Sütés után:

Forralja fel a vizet és a cukrot, majd hagyja lehűl‐

ni. Öntse hozzá a szilva brandyt vagy a narancs‐

likőrt a cukros vízhez, és keverje össze. Amikor

a torta lehűlt, több helyen szurkálja meg hurka‐

pálcával, majd hagyja, hogy a folyadék egyenle‐

tesen átitassa.

– Időtartam a sütőben: 35 perc

– Polcszint: 1

Piskótatészta

Hozzávalók:

• 4 tojás

• 2 evőkanál forró víz

• 50 g cukor

• 1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8 g)

• 1 csipet só

• 100 g cukor

• 100 g liszt

• 100 g keményítő

• 2 csapott teáskanál sütőpor

Egyéb:

• Kerek, 28 cm-es tortaforma, fekete tányérral,

alul sütőpapírral bélelve

Elkészítés:

Válassza szét a tojásfehérjét és a sárgáját. Ke‐

verje krémesre a tojássárgáját, a forró vizet, az

50 g cukrot, a vaníliacukrot és a sót. Készítsen

kemény habot a tojásfehérjékből és a 100 g cu‐

korból. Szitálja át együtt a lisztet, a keményítőt

és a sütőport. Gondosan keverje össze a tojásfe‐

hérjéket és a tojássárgájákat. Ezután gondosan

hajtogassa bele a tésztába. Tegye a tésztát a sü‐

tőformába, simítsa el és rakja be a sütőbe.

– Időtartam a sütőben: 30 perc

– Polcszint: 3

www.electrolux.com

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 18

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX