Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 20)

• 150 g porcukor

• 1 evőkanál cseresznye likőr

• 12 dekorációs marcipán sárgarépa

• őrölt mogyoró

• 1/2 teáskanál sütőpor

Egyéb:

• 26 cm átmérőjű, rugós tortaforma zsírozva, az

alján sütőpapírral.

Elkészítés:

A tojásfehérjéket a sóval verje fel habosra, majd

adja hozzá a porcukrot, és verje fel keményre.

Keverje krémesre a tojássárgáját és a cukrot,

majd adja hozzá a többi hozzávalót. A felvert to‐

jásfehérje negyedét adja hozzá, majd óvatosan

keverje a felvert tojásfehérje többi részét a keve‐

rékbe. Tegye a masszát az előkészített sütőfor‐

mába, és a tetejét simítsa el.

Sütés után:

Hagyja lehűlni a tortát. Javasoljuk, hogy az elké‐

szítést 1-2 nap alatt korábban végezze el, és

tartsa a masszát hűtőszekrényben letakarva. A

mázhoz keverje el a porcukrot a cseresznye li‐

kőrrel. Szükség szerint adjon hozzá vizet. A tor‐

tát vonja be a mázzal, és díszítse a marcipán

sárgarépákkal.

– Időtartam a sütőben: 55 perc

– Polcszint: 3

KENYÉR ÉS ZSEMLE

Parasztkenyér

Hozzávalók:

• 500 g búzaliszt

• 250 g rozsliszt

• 15 g só

• 1 kis csomag szárított élesztő

•250 ml víz

• 250 ml tej

Egyéb:

• Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsi

Elkészítés:

Tegyen búzalisztet, rozslisztet, sót és szárított

élesztőt egy nagy tálba. Keverje össze a vizet, a

tejet és a sót, és öntse bele a lisztbe. A hozzáva‐

lókból gyúrjon nyújtható tésztát. Kelessze két‐

szeresre a tésztát. Hosszúkás cipóformára nyújt‐

va tegye be a tésztát a zsírozott vagy sütőpapír‐

ral bélelt tepsibe. Kelessze meg még egyszer

másfélszeresre a cipót. Sütés előtt enyhén szórja

meg liszttel.

– Időtartam a sütőben: 60 perc

– Polcszint: 2

Vajas sütemények

Hozzávalók a tésztához:

• 750 g liszt

• 30 g élesztő

• 400 ml tej

• 10 g cukor

• 15 g só

• 1 tojás

• 100 g puha vaj

Hozzávalók a bevonathoz:

• 1 tojássárgája

• kevés tej

Elkészítés:

Szitálja a lisztet egy keverőtálba, és készítsen

egy mélyedést a közepén. Vágja az élesztőt da‐

rabokra, és helyezze az elkészített mélyedésbe.

Keverje össze a tejjel és a cukor, valamint a liszt

egy részével a széléről, majd szórja meg liszttel,

és helyezze meleg helyre. Hagyja kelni addig,

míg a kovászra szórt liszt repedezetté válik. Te‐

gye a maradék cukrot, sót, tojást és vajat a liszt

szélére. A hozzávalókból gyúrjon nyújtható tész‐

tát. Ezután egy meleg helyen addig kelessze a

tésztát, amíg kétszeresére nem kel. Válassza

szét három egyenlő méretű részre a tésztát, és

nyújtsa vékony hurkává. Fonja össze a három

hurkát. Ezután fedje le, és hagyja kelni további

fél óráig. Kenje be a tészta külsejét tojássárgája

és tej keverékével, majd tegye a sütőbe.

– Időtartam a sütőben: 50 perc

– Polcszint: 3

Fehér kenyér

Hozzávalók:

• 1,000 g liszt

• 1 kocka friss élesztő vagy 2 csomag száraz

élesztő

• 650 ml tej

• 15 g só

Egyéb:

• Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsi

Elkészítés:

Tegyen lisztet és sót egy nagy tálba. Oldja fel az

élesztőt langyos tejben, és öntse bele a lisztbe.

A hozzávalókból gyúrjon nyújtható tésztát. A liszt

minőségétől függően előfordulhat, hogy a megfe‐

lelő tészta eléréséhez kicsivel több tejre van

szükség. Kelessze kétszeresre a tésztát. Vágja

kétfelé a tésztát, és két hosszú formára nyújtva

tegye be a kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt

tepsibe. Kelessze meg még egyszer másfélsze‐

www.electrolux.com

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 20

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX