Electrolux EVY7810AAV Recipe Book download pdf (Page 18)

Sagrieziet raugu, ielieciet iedobītē,

sajauciet ar pienu un nedaudz miltu, kas

uzkrājušies gar malām. Pārkaisiet ar

miltiem, ļaujiet uzrūgt siltā vietā, līdz

miltos, kuri uzkaisīti uz mīklas, parādās

plaisas.

Uzlieciet uz miltiem olu un sviestu.

Samīciet visas sastāvdaļas, līdz

izveidojas mīksta rauga mīkla.

Nolieciet mīklu siltā vietā, lai tā uzrūgtu,

līdz tās apjoms dubultojies.

Pa to laiku nomizojiet sīpolus un sadaliet

tos četrās daļās, tad sagrieziet plānās

šķēlītēs.

Sagrieziet bekonu kubiciņos un viegli to

apcepiet kopā ar sīpoliem bez

apbrūnināšanas. Atstājiet atdzist.

Izveltnējiet mīklu un uzlieciet uz

ietaukotas paplātes, ieduriet pamatnē ar

dakšu un saspiediet malas uz augšu.

Ļaujiet mīklai vēlreiz uzrūgt.

Sajauciet olas, creme fraiche, pienu, sāli

un piparus. Izklājiet atdzisušos sīpolus

un bekonu uz mīklas pamatnes. Uzklājiet

pa virsu maisījumu un izlīdziniet.

• Laiks ierīcē: 45 minūtes

• Plauktu pozīcijas: 3

9.7 Quiche Lorraine

Mīklas sastāvdaļas:

• 200 g miltu

• 2 olas

• 100 g sviesta

• 1/2 tējkarote sāls

• nedaudz piparu

• 1 šķipsniņa muskatrieksta

Garnējuma sastāvdaļas:

• 150 g rīvēta siera

• 200 g vārīta šķiņķa vai liesa bekona

• 2 olas

• 250 g skābā krējuma

• sāls, pipari un muskatrieksts

Citi:

• Melna ietaukota 28 cm veidne

Metode:

Ielieciet miltus, sviestu, olas un

garšvielas bļodā un maisiet, līdz

izveidojas viendabīga mīkla. Ielieciet

mīklu uz dažām stundām ledusskapī.

Pēc tam izveltnējiet mīklu un ielieciet

ietaukotā melnā cepamajā veidnē.

Caurduriet pamatni ar dakšu.

Uzlieciet uz mīklas bekonu.

Lai pagatavotu pildījumu, sajauciet olas,

skābo krējumu un garšvielas.

Pievienojiet sieru.

Pārlejiet bekonu ar pildījumu.

• Laiks ierīcē: 40 minūtes

• Plauktu pozīcijas: 2

9.8 Siera pīrāgs

Sastāvdaļas:

• 1,5 loksnes oriģinālās Šveices

kārtainās mīklas vai parastās

kārtainās mīklas (izveltnētas četrstūrī)

• 500 g rīvēta siera

• 200 ml krējuma

• 100 ml piena

• 4 olas

• sāls, pipari un muskatrieksts

Metode:

Uzlieciet mīklu uz labi ietaukotas

cepešpannas. Kārtīgi caurduriet mīklu ar

dakšiņu.

Vienmērīgi izklājiet sieru uz mīklas.

Sajauciet krējumu, pienu un olas un

pievienojiet sāli, piparus un

muskatriekstu. Kārtīgi visu sajauciet un

pārlejiet pāri sieram.

• Laiks ierīcē: 45 minūtes

• Plauktu pozīcijas: 3

9.9 Siera cepumi

Sastāvdaļas:

• 400 g Feta siera

• 2 olas

• 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu

pētersīļu

• melnie pipari

• 80 ml olīveļļas

• 375 g filo mīklas

Metode:

Sajauciet Feta sieru, olas, pētersīļus un

piparus. Pārklājiet filo mīklu ar mitru

drānu, lai tā neizkalst. Uzklājiet 4

18

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments