Electrolux EVY7810AAV Recipe Book download pdf (Page 20)

Citi:

• Ietaukota vai ar cepamo papīru

pārklāta cepamā paplāte

Metode:

Ielieciet lielā bļodā kviešu miltus, rudzu

miltus, sāli un sauso raugu.

Sajauciet ūdeni, pienu un sāli un

pievienojiet miltiem. Samīciet visas

sastāvdaļas, līdz izveidojas mīksta mīkla.

Ļaujiet mīklai uzrūgt, līdz tās apjoms ir

dubultojies.

Izveidojiet no mīklas garenu klaipiņu un

uzlieciet to uz ietaukotas vai ar cepamo

papīru pārklātas paplātes.

Ļaujiet klaipam vēlreiz uzbriest, līdz tā

apjoms dubultojies. Pirms cepšanas

uzkaisiet nedaudz miltu.

• Laiks ierīcē: 55 minūtes

• Plauktu pozīcijas: 2

9.13 Sviesta kūka

Mīklas sastāvdaļas:

• 750 g miltu

• 30 g rauga

• 400 ml piena

• 10 g cukura

• 15 g sāls

• 1 ola

• 100 g mīksta sviesta

Sastāvdaļas noformējumam:

• 1 olas dzeltenums

• nedaudz piena

Metode:

Iesijājiet bļodā miltus, izveidojiet centrā

iedobīti. Sasmalciniet raugu un ielieciet

iedobītē, sajauciet ar pienu un nelielu

daudzumu cukura, kā arī ar miltiem, kas

sakrājušies gar malām, pārkaisiet ar

miltiem un ļaujiet siltā vietā rūgt tik ilgi,

kamēr uz mīklas uzkaisītajiem miltiem

veidojas plaisas.

Uzberiet atlikušo cukuru, sāli, olu un

sviestu uz miltiem. Samīciet visas

sastāvdaļas, līdz izveidojas mīksta rauga

mīkla.

Nolieciet mīklu siltā vietā, lai tā uzrūgtu,

līdz tās apjoms dubultojies.

Sadaliet mīklu trijās vienādās daļās un

izveidojiet no katras garu virvi. Sapiniet

visas trīs virves pīnē.

Pārklājiet un atstājiet, lai uzbriest vēl

kādu pusstundu. Noziediet pīnes virsmu

ar olas dzeltenuma un piena maisījumu

un ielieciet cepeškrāsnī.

• Laiks cepeškrāsnī: 50 minūtes

• Plaukta līmenis: 2

9.14 Maize/bulciņas

Instrukcijas par gatavošanas laiku un

temperatūru atrodas uz iepakojuma.

Ievērojiet ražotāju norādījumus.

9.15 Saldēti tīti miltu produkti

Instrukcijas par gatavošanas laiku un

temperatūru atrodas uz iepakojuma.

Ievērojiet ražotāju norādījumus.

10. SAUTĒJUMS TERĪNĒ

10.1 Pildītas sēnes

Sastāvdaļas 3 cilvēkiem:

• 6 lielas sēnes

• 1 ēdamkarote sviesta

• sāls

• pipari

• citronu sula

• 1 mazs kapāts tomāts (apm. 150 g)

• 1/2 buntīte pētersīļu, sasmalcinātu

• dažas bazilika lapas, sasmalcinātas

• 1 baltmaizes šķēle, saplēsta gabalos

• 75 g Gorgonzola siera, kubiciņos

• 3 ēdamkarotes saldā krējuma

Metode:

Notīriet sēnes. Tad izņemiet kātiņus un

sagrieziet tos mazos kubiciņos. Pēc

garšas pievienojiet sāli un piparus un

apslakiet ar citrona sulu.

Sajauciet sēņu kātiņus (apbērtus ar

garšvielām) ar tomātu, pētersīli un

baziliku, maizi, Gorgonzola sieru un

saldo krējumu, tad pēc garšas

pievienojiet sāli un piparus. Piepildiet

20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments