Matvaretype Temperatur (°C) Tid (min) Brettplassering
Desserter 180 - 200 45 - 60 1
Tysk ringkake eller
brioche
160 - 170 50 - 70 1
Flettebrød/-krans 170 - 190 40 - 50 1
Strøsselkake, tørr 160 - 170 20 - 40 2
Småkaker av gjær-
deig
160 - 170 20 - 40 2
11.11 Steking på flere nivåer
Kaker/bakst/brød på stekebrett
Baketype Ekte varmluft
Brettplasseringer fra
bunnen
2 brettplasseringer
Temperatur (°C) Tid (min)
Vannbakkels/eclair
1)
1 / 4 160 - 180 25 - 45
Tosca kake, tørr 1 / 4 150 - 160 30 - 45
1)
Forvarm ovnen.
Kaker/bakst/brød på stekebrett
Baketype Ekte varmluft
Brettplasseringer fra
bunnen
2 brettplasseringer
Temperatur (°C) Tid (min)
Sandkaker 1 / 4 150 - 160 20 - 40
Short bread / Mør-
deigsbakst/butter-
deigbakst
1 / 4 140 25 - 45
Småkaker av suk-
kerbrøddeig
1 / 4 160 - 170 25 - 40
Småkaker av egge-
hvite, marengs
1 / 4 80 - 100 130 - 170
Makroner 1 / 4 100 - 120 40 - 80
Småkaker av gjær-
deig
1 / 4 160 - 170 30 - 60
11.12 Tabell for
lavtemperatursteking
• Bruk funksjonen til å tilberede magre,
møre stykker av kjøtt og fisk. Stek uten
lokk.
• Brun kjøttet i en panne på meget sterk
varme.
• Plasser kjøttet på en langpanne eller di-
rekte på stekeristen. Sett grill - /steke-
pannen under risten for å ta imot fett
som drypper.
28
www.electrolux.com
Comments to this Manuals