Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 10)

namašćenu posudu za pečenje. Otopite

maslac i dodajte brašno. Kratko

propirjajte, dodajte temeljac od povrća i

mlijeko pa pustite da zavrije. Umiješajte

50 g sira u umak i prelijte po cikoriji.

Pospite ostatkom sira.

• Vrijeme u pećnici (min): 35

• Položaj rešetke: 2

5.4 Knedle od krumpir tijesta:

Za 6 - 8 osoba.

Sastojci:

• Približno 1.000 g puretine

• 1 mala limenka gljiva (malih glavica)

• 500 g sjeckanog crvenog luka

• 1 kg dizanog tijesta za okruglice

• 400 g naribanog sira

• 250 ml vrhnja

Način pripreme:

Začinite puretinu narezanu na trakice

solju, paprom, paprikom itd. Propirjajte

sjeckani luk. Temeljito isperite gljive.

Potom pomiješajte meso, luk i gljive, te

stavite jelo u pećnicu. Zajedno

pomiješajte okruglice od tijesta i sir, te ih

stavite na smjesu s puretinom. Prelijte

sve s vrhnjem.

• Vrijeme u pećnici (min): 75

• Položaj rešetke: 1

5.5 Mesne okruglice

Za 4 osobe.

Sastojci:

• 8 do 10 krumpira

• 2 glavice luka

• 125 g fileta inćuna

• 300 ml vrhnja

• 2 žlice krušnih mrvica

• papar

• nasjeckani svježi timijan

• 2 žlice maslaca

Način pripreme:

Operite krumpire, ogulite ih i narežite na

tanke trakice. Očišćeni luk izrežite na

trakice. Premažite vatrostalnu posudu

maslacem. Stavite trećinu krumpira i luka

u posudu. Na to stavite pola fileta inćuna

i prekrijte drugim dijelom krumpira i luka.

Zatim posložite ostatak fileta inćuna. Na

vrh stavite preostale krumpire i luk, tako

da na vrhu budu krumpiri. Začinite

paprom i pospite nasjeckanim timijanom.

Prelijte jelo rasolom inćuna i dodajte

vrhnje. Pospite krušnim mrvicama i na

vrh stavite male komade maslaca.

• Vrijeme u pećnici (min): 60

• Položaj rešetke: 3

5.6 Lasagne:

Za 4 osobe.

Sastojci za mesni umak:

• 100 g slanine u trakicama

• 1 luk

• 1 mrkva

• 100 g celera

• 2 žlica maslinovog ulja

• 400 g mljevenog mesa (govedina i

svinjetina)

• 100 ml mesnog temeljca

• 1 mala limenka nasjeckane rajčice

(oko 400 g)

• origano, timijan, sol i papar

Sastojci za bešamel umak:

• 75 g maslaca

• 50 g brašna

• 600 ml mlijeka

• sol, papar i muškatni oraščić

Zajedno s:

• 3 žlica maslaca

• 250 g zelenih listova za lasagne

• 50 g ribanog parmezana

• 50 g ribanog sira

Način pripreme:

Slaninu oštrim nožem odvojite od kože i

hrskavice i narežite na sitne kockice. Luk

i mrkvu ogulite, celer očistite, povrće

narežite na sitne kockice. Zagrijte ulje u

loncu pa propirjajte slaninu i kockice

povrća uz neprestano miješanje.

Postupno dodajte mljeveno meso, pirjajte

uz neprestano miješanje kako biste

razbili grudice i zalijte mesnim

temeljcem. Umak od mesa začinite

pireom od rajčice, začinskim travama,

solju i paprom, pa pustite da se

poklopljen kuha na laganoj vatri oko 30

minuta. U međuvremenu pripremite

bešamel umak: Rastopite maslac u

posudi, dodajte brašno i kuhajte dok ne

pozlati, uz neprestano miješanje.

Postupno i uz neprestano miješanje

www.electrolux.com10

1 ... 9 10 11 ... 32

Comments to this Manuals

No comments