Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 7)

kockice. Začinite solju i paprom. Stavite

da ponovno proključa. Stavite povrće u

kalup za pečenje, stavite meso na

povrće i prelijte umakom. Poklopljenu

posudu za pečenje stavite u pećnicu.

• Vrijeme u pećnici (min): 120

• Položaj rešetke: 1

4.7 Buncek:

Za 4 - 6 osoba.

Sastojci:

• 1 svinjska koljenica od 0,8 do 1,2 kg

• 2 žlice ulja

• 1 čajna žličica soli

• 1 čajna žličica slatke paprike

• 1/2 čajne žličice bosiljka

• 1 mala limenka rezanih gljiva (280 g)

• povrće za juhu (mrkva, poriluk, celer,

peršin)

• voda

Način pripreme:

Zarežite kožu oko bunceka. Zajedno

izmiješajte ulje, sol, papriku i bosiljak pa

prelijte po bunceku. Stavite buncek u

posudu za pečenje i po njemu

rasporedite gljive. Dodajte povrće za

juhu i vodu tako da u posudi bude 10 do

15 mm tekućine. Pečenku okrenite

nakon otprilike 30 minuta.

• Vrijeme u pećnici (min): 160

• Položaj rešetke: 1

4.8 Svinjski but:

Za 4 - 6 osoba.

Sastojci:

• 1,5 kg svinjskog buta s kožicom, od

mlade svinje

• sol

• papar

• 2 žlica maslinovog ulja

• 150 g fino narezanog celera

• 1 poriluk, narezan

• 1 mala limenka rajčica, sitno

nasjeckanih (400 g)

• 250 ml vrhnja

• 2 češnja češnjaka, oguljenog i

zdrobljenog

• svježi ružmarin i majčina dušica

Način pripreme:

Oštrim nožem zarežite kožu na nekoliko

mjesta u obliku četverokuta. Začinite

solju i paprom, stavite na pliticu za

pečenje i na ploči sa svih strana zapecite

na maslinovom ulju. Pirjajte celer i poriluk

na malo ulja u kalupu za pečenje,

dodajte rajčice, vrhnje, češnjak, ružmarin

i timijan, promiješajte i na vrh stavite

svinjski but. Stavite u pećnicu.

• Vrijeme u pećnici (min): 130

• Položaj rešetke: 1

4.9 Zec:

Za 4 osobe.

Sastojci:

• 2 komada zečjih leđa

• 6 bobica smreke (smrvljenih)

• sol i papar

• 30 g rastopljenog maslaca

• 125 ml kiselog vrhnja

• povrće za juhu (mrkva, poriluk, celer,

peršin)

Način pripreme:

Istrljajte zečja leđa smrvljenim bobicama

smreke, posolite i popaprite pa premažite

rastopljenim maslacem. Stavite meso u

posudu za pečenje, prelijte kiselim

vrhnjem i dodajte povrće za juhu.

• Vrijeme u pećnici (min): 35

• Položaj rešetke: 1

4.10 Nadjevena teleća prsa:

Za 4 osobe.

Sastojci:

• 1 štruca kruha

• 1 jaje

• 200 g mljevenog mesa

• sol, papar

• 1 luk, nasjeckan

• peršin, nasjeckan

• 1 kg telećih prsa (s urezanim džepom)

• povrće za juhu (mrkva, poriluk, celer,

peršin)

• 50 g slanine

• 250 ml vode

Način pripreme:

Namočite kruh u vodi pa istisnite višak

vode. Dodajte jaje, mljeveno meso, sol,

papar, nasjeckani luk i peršin. Začinite

teleća prsa (s urezanim džepom) pa

HRVATSKI 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments