Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 3)

Očišćenu ribu istrljajte sokom dvaju

neprskanih limuna. Izrežite komorač na

tanke ploške. Napunite ribu komoračem i

svježim timijanom. Stavite pola krupne

soli u posudu za pečenje pa stavite ribu

na sol. Prekrijte ribu preostalom solju i

snažno pritisnite.

• Vrijeme u pećnici (min): 55

• Položaj rešetke: 1

2.4 Riba kuhana na pari:

Za 4 osobe.

Sastojci:

• 400 g krumpira

• 2 vezice mladog luka

• 2 češnja češnjaka

• 1 mala limenka nasjeckanih rajčica

(400 g)

• 4 fileta lososa

• sok od jednog limuna

• sol i papar

• 75 ml temeljca od povrća

• 50 ml bijelog vina

• 1 grančicu svježeg ružmarina

• 150 ml vina

• 1/2 vezice svježeg timijana Način

pripreme:

Način pripreme:

Prokuhajte ga u posoljenoj vodi 25

minuta, a zatim ih ocijedite i izrežite na

ploškice. Sitno nasjeckajte oprani mladi

luk. Očistite češnjak i narežite.

Izmiješajte luk i češnjak s nasjeckanim

rajčicama. Poprskajte filete lososa

limunovim sokom i pustite da se neko

vrijeme mariniraju. Osušite filete i

začinite ih solju i paprom. Izmiješajte

povrće i krumpir, stavite mješavinu u

namašćenu vatrostalnu posudu, začinite

i na vrh stavite filete lososa. Prelijte

temeljcem od povrća i bijelim vinom, pa

po vrhu rasporedite ružmarin i timijan.

• Vrijeme u pećnici (min): 35

• Položaj rešetke: 2

2.5 Nadjevene lignje:

Za 4 osobe.

Sastojci:

• 1 kg očišćenih srednje velikih liganja

• 1 veliki luk

• 2 žlica maslinovog ulja

• 90 g kuhane riže dugog zrna

• 4 žlice pinjola

• 4 žlice suhih ribizla (grožđica)

• 2 žlice nasjeckanog peršina

• sol, papar

• sok od jednog limuna

• 4 žlica maslinovog ulja

• 150 ml vina

• 500 ml soka od rajčice

Način pripreme:

Snažno istrljajte lignje solju, a zatim ih

isperite tekućom vodom. Sitno

nasjeckajte očišćeni luk i propržite ga na

dvije žlice maslinova ulja dok ne postane

proziran. Dodajte rižu dugog zrna,

pinjole, suhi ribizl i nasjeckani peršin pa

začinite solju, paprom i limunovim

sokom. Stavite malo nadjeva u svaku

lignju i zašijte otvor.

Stavite četiri žlice maslinova ulja u

posudu za pečenje i propržite lignje na

ploči za kuhanje. Dodajte vino i sok od

rajčice. Poklopljenu posudu za pečenje

stavite u pećnicu.

• Vrijeme u pećnici (min): 60

• Položaj rešetke: 1

2.6 Nadjevena riba (pastrva):

Sastojci:

• 1 limun

• riba

Način pripreme:

Operite, osušite i poprskajte sokom od

limuna iznutra i izvana. Ostavite da se

kratko marinira pa začinite solju i

paprom. Ribu stavite u zdjelu od

nehrđajućeg čelika s rupičastim

umetkom.

• Vrijeme u pećnici (min): 30

• Položaj rešetke: 3

HRVATSKI 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments