Electrolux EMS26415X User Manual download pdf (Page 25)

electrolux Reţete

25

File de peşte cu sos de brânză

Ustensile: Castron cu capac (capaci-

tate 1 l) Vas rotund pentru

gratinat (aprox. 25 cm

lungime)

800 g peşte file

2 lingură zeamă de lamâie

sare

10 g unt sau margarină

50 g ceapă, tăiată mărunt

20 g făină

100 ml vin alb

1 linguriţă ulei vegetal pentru ungerea

farfuriei

100 g Brânză Emmental răzuită

2 linguri pătrunjel mărunţit

1. Se spală peştele, se bate, se usucă şi se

unge cu zeamă de lămâie. Se freacă cu

sare.

2. Se unge vasul. Se adaugă ceapă

mărunţită, se acoperă şi se găteşte.

1-2 min. 900 W

3. Se presară făină şi vin alb peste ceapa si se

amestecă.

4. Se unge vasul de gratinat si se asează

peştele. Se toarnă sosul peste peşte si se

presară cu brânză. Se aşează pe grătarul

scund si se găteşte.

7-8 min. 450 W

14-16 min. Dual Grill (450 W)

După gătire se asteaptă aprox. 2 min.

Tocăniţă de viţel Zürich

Ustensile: Farfurie cu capac (capaci-

tate 2 l)

600 g fileu de viţel

10 g unt sau margarină

50 g vin alb

100 ml unt sau margarină

sos condimentat,

pentru aprox. 1/2 litru de sos

300 ml smântână

1 lingură pătrunjel mărunţit

1. Tăiaţi carnea de miel în fâşii.

2. Ungeţi farfuria cu unt. Puneţi carnea şi

ceapa în farfurie, apoi acoperiţi şi gătiţi. În

timpul gătirii agitaţi o dată.

6-9 min. 900 W

3. Adăugaţi vinul alb, zeama de friptură şi

smântâna, agitaţi, acoperiţi şi continuaţi

procesul de gătire. Se amestecă din când

în când.

3-5 min. 900 W

4. După gătire agitaţi amestecul, lăsaţi-l

aprox. 5 minute şi apoi garnisiţi cu pătrun-

jel.

Şuncă umplută

Ustensile: Castron cu capac (capacitate

2 l) Vas oval pentru gratinat

(aprox. 26 cm lungime)

150 g frunze mărunţite de spanac

150 g brânză proaspătă cu

conţinut de grăsime 20 %

50 g Brânză Emmental răzuită

piper şi paprica

8 felii şuncă prăjită (400 g)

125 ml apă

125 ml smântână

20 g făină

20 g unt sau margarină

10 g unt sau margarină pentru

ungerea farfuriei

1. Amestecaţi spanacul cu brânză şi caşcaval

proaspăt, asezonaţi după gust.

2. Aşezaţi o lingură de umplutură pe fiecare

felie de şuncă prăjită şi apoi rulaţi felia.

Străpungeţi şunca cu un beţişor de lemn.

3. Se prepară un sos béchamel; pentru aceasta

se toarnă apă şi smântână într-un vas şi se

înfierbântă.

2-4 min. 900 W

Se amestecă untul si făina apoi se adaugă

lichidul şi se amestecă până se dizolvă.

Acoperiţi şi gătiţi până la îngroşare.

1-2 min. 900 W

Se amestecă şi se gustă.

4. Se pune sosul într-un vas uns, se aşează ru-

lourile de suncă umplute în sos şi se găteşte

sub capac.

10-12 min. Dual Grill (630 W)

După gătire se aşteaptă aprox. 5 min.

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 155 156

Comments to this Manuals

No comments