Electrolux EMS26415X User Manual download pdf (Page 85)

electrolux Recepty

85

Houby srozmarýnem

Nádobí: Hrnec spokličkou (objem 2l)

Mělká kulatá gratinovací ná-

doba (délka cca 22 cm)

8 velké houby (cca 225g),

celé

20 g máslo nebo margarín

50 g cibule (najemno nakrájená)

50 g slanina (najemno nakrá-

jená)

černý pepř

čerstvý rozmarýn, nasekaný

125 ml bílé víno (suché)

125 ml smetana

20 g mouka

1. Houby zbavíme nožiček. Nakrájejte nožičky na

malé kousky.

2. Do mělké nádoby vložte tuk. Přidejte cibule,

nakrájenou slaninu a nožičky hub. Ochuťte

pepřem a rozmarýnem, přikryjte a dejte vařit.

3-5 min. 900 W

Nechte zchladnout.

3. Ohřejte smetanu a 100ml vína vmisce.

1-3 min. 900 W

4. Smíchejte zbytek vína smoukou, vmíchejte do

horké tekutiny, přikryjte a dejte vařit. Během

vaření jednou zamíchejte.

cca 1 min. 900 W

5. Naplňte houby směsí ze slaniny a vložte je do

mělké nádoby. Nalijte omáčku na houby a dejte

vařit na nízkém roštu.

6-8 min. Duální gril (630 W)

Po uvaření nechte odstát cca 2 min.

Filety zplatýse

Nádobí: Mělká oválná pečící nádoba

spotravinovou fólií vhodnou

do mikrovlnné trouby (délka

asi 26 cm).

400 g filety zplatýse

1 celý citrón

150 g rajčata

10 g máslo

1lžíce rostlinný olej

1lžíce nakrájená petržel

sůl a pepř

4lžíce bílé víno

20 g máslo nebo margarín

1. Omyjte rybu a oklepáním ji osušte.

Odstraňte kosti.

2. Nakrájejte citrón a rajčata na tenké plátky.

3. Vymastěte pečicí nádobu máslem. Vložte

do ní rybí filety a pokapejte je rostlinným

olejem.

4. Do nádoby nasypte petrželku, nahoru

dejte plátky rajčat a ochuťte. Na rajčata

dejte plátky citrónu a polijte je bílým

vínem.

5. Na citrón dejte malé kousky másla, ná-

dobu přikryjte a dejte vařit.

11-13 min. 630 W

Po dokončení vaření odstavte na cca

2minuty.

Pstruh smandlemi

Nádobí: Mělká oválná pečící nádoba

(délka asi 26 cm).

4 pstruh (200 g), zdobené

šťáva z jednoho citronu

sůl

30 g máslo nebo margarín

50 g mouka

10 g máslo nebo margarín na vy-

maštění nádoby

50 g mandlovými lupínky

1. Omyjte pstruha, osušte jej, pokapejte cit-

rónovou šťávou. Rozetřete sůl na vnější i

vnitřní straně ryby a nechejte ji 15minut

odstát.

2. Rozpusťte máslo.

1 min. 900 W

3. Rybu osušte, polijte máslem a vyválejte

vmouce.

4. Do nádoby dejte tuk. Vložte pstruha do

nádoby a dejte jej vařit na nízkém roštu.

Ve dvou třetinách vaření pstruha otočte a

posypte jej mandlemi.

15-18 min. Duální gril (450 W)

Po dokončení vaření odstavte na cca

2minuty.

1 2 ... 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 ... 155 156

Comments to this Manuals

No comments