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Tipo de carne Cantidad Función del horno Nivel Tempera-

tura °C

Tiempo

(h:min)

Corzo, ciervo (pierna) 1,5 - 2 kg Calor superior

+ inferior

1 200 - 210 1:30 - 2:15

1) precaliente el horno

Aves

Tipo de carne Cantidad Función del horno Nivel Tempera-

tura °C

Tiempo

(h:min)

Aves troceadas 200 - 250 g

cada trozo

Grill + Turbo 1 200 - 220 0:35 - 0:50

Medio pollo 400 - 500 g

cada trozo

Grill + Turbo 1 190 - 210 0:35 - 0:50

Pollo, pularda 1 - 1,5 kg Grill + Turbo 1 190 - 210 0:45 - 1:15

Pato 1,5 - 2 kg Grill + Turbo 1 180 - 200 1:15 - 1:45

Ganso 3,5 - 5 kg Grill + Turbo 1 160 - 180 2:30 - 3:30

Pavo 2,5 - 3,5 kg Grill + Turbo 1 160 - 180 1:45 - 2:30

Pavo 4 - 6 kg Grill + Turbo 1 140 - 160 2:30 - 4:00

Pescado (al vapor)

Tipo de carne Cantidad Función del horno Nivel Tempera-

tura °C

Tiempo

(h:min)

Pescado entero 1 - 1,5 kg Calor superior

+ inferior

1 210 - 220 0:45 - 1:15

Tabla para sonda térmica

Carne de vacuno

Alimentos para cocinar Temperatura interna de la carne, en °C

Entrecot o solomillo poco hecho 45 - 50

Entrecot o solomillo hecho al punto 60 - 65

Entrecot o solomillo muy hecho 70 - 75

Carne de cerdo

Alimentos para cocinar Temperatura interna de la carne, en °C

Paletilla de cerdo, jamón, cuello 80 - 82

Chuleta (lomo), chuleta ahumada 75 - 80

Pastel de carne 75 - 80

Ternera

Alimentos para cocinar Temperatura interna de la carne, en °C

Ternera asada 75 - 80

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