Electrolux EOB68200X Recipe Book download pdf (Page 30)

катним горіхом і варити приблизно 10

хвилин без кришки.

Додати лосось, окунь, креветки, м'ясо мі‐

дій, сіль та перець до охолодженого шпи‐

нату і перемішати.

Змазати приблизно однією столовою

ложкою масла форму для запікання.

Начинити канелоні сумішшю шпинату та

покласти на деко. Покласти соус беша‐

мель між кожним рядком канелоні. При

цьому останній шар соусу «бешамель»

необхідно посипати тертим сиром. Зали‐

шок масла розподілити невеликими пла‐

стівцями на страві.

– Час у духовці: 55 хвилин

– Рівень духової шафи: 1

Potato Gratin

Складові:

• 1000 г картоплі

• по 1 чайній ложці солі, червоного пер‐

цю та мускатного горіху

•2 зубці часнику

• 200 г натертого сиру

•3 яйця

• 100 мл молока

• 250 мл вершків

• 4 столові ложки масла

Приготування:

Почистити картоплю, тонко порізати, об‐

сушити та приправити.

Натерти жаростійкий посуд зубчиком

часнику та змастити його невеликою

кількістю масла.

Розподілити половину шматків припра‐

вленої картоплі у посуді і посипати ча‐

стиною натертого сиру. Решту кружа‐

лець картоплі викласти шаром зверху і

посипати сиром, що залишився.

Роздавити другий зубок часнику і зміша‐

ти з яйцями, молоком та вершками. По‐

лити цією сумішшю картоплю та розкла‐

сти масло, що залишилось, маленькими

шматочками на запіканку.

– Час у духовці: 65 хвилин

– Рівень духової шафи: 1

Moussaka

Складові:

• 1 подрібнена цибулина

• оливкова олія

• 1,5 кг м'ясного фаршу

• 1 банка подрібнених томатів

• 50 г тертого сиру ементаль

• 4 чайні ложки панірувальних сухарів

•сіль та перець

•кориця

• 1 кг картоплі

• 1,5 кг баклажанів

• масло для смаження

Інгредієнти для соусу бешамель:

• 75 г масла

• 50 г борошна

• 500 мл молока

• сіль, перець та мускатний горіх

Для складання:

• 150 г тертого сиру ементаль

• 4 столові ложки панірувальних сухарів

• 50 г масла

Приготування:

Трохи протушкувати подрібнену цибулю

в невеликій кількості оливкової олії, потім

додати фарш і готувати, постійно помі‐

шуючи.

Додати подрібнені томати, тертий сир

ементаль і панірувальні сухарі та дове‐

сти до кипіння, постійно помішуючи. При‐

правити сіллю, перцем та корицею і зня‐

ти з плити.

Почистити картоплю і нарізати лусочка‐

ми товщиною 1 см, помити баклажани і

нарізати лусочками товщиною 1 см.

Просушити усі нарізані овочі паперовим

рушником. Підрум'янити овочі в сковорі‐

дці у великій кількості масла.

Тим часом приготувати соус бешамель:

розтопити в сковороді масло, додати бо‐

рошно і смажити, постійно помішуючи,

до золотистого кольору. Потрохи при по‐

стійному помішуванні долити молоко.

Приправити соус сіллю, перцем та мус‐

катним горіхом і варити приблизно 10

хвилин без кришки.

Покласти лусочки картоплі на дно зма‐

щеного дека для випікання, притрусити

невеликою кількістю тертого сиру. Звер‐

ху викласти шар баклажанів. Потім ви‐

класти шар суміші із фаршем. Зверху ви‐

класти трохи соусу бешамель.

Потім викласти ще по одному шару кар‐

топлі, баклажанів та суміші із фаршем.

Останнім шаром має бути шар соусу бе‐

шамель. Зверху розподіліть сир, що за‐

лишився, та потрусіть панірувальними

сухарями. Розтопіть масло та залийте

ним мусаку.

– Час у духовці: 60 хвилин

– Рівень духової шафи: 1

30 electrolux

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB68200X Recipe Book Page 30

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB68200X