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121 FRANÇAIS

Plats cuisinés, plats froids, etc. : ils doivent

être couverts et peuvent être placés sur

n'importe quelle clayette.

Fruits et légumes : placez-les une fois

nettoyés dans le(s) bac(s) à légumes

Beurre et fromage : placez-les dans

des récipients étanches spéciaux ou

enveloppez-les soigneusement dans des

feuilles d'aluminium ou de polyéthylène,

pour emmagasiner le moins d'air possible.

Bouteilles de lait : elles doivent être munies

d'un bouchon et être placées dans le

balconnet porte-bouteilles de la porte.

Bananes, pommes de terre, oignons et ail

ne doivent pas être mis dans le réfrigérateur

s'ils ne sont pas emballés.

6.5 Conseils pour la congélation

Voici quelques conseils importants pour

obtenir un processus de congélation

optimal :

• respectez la quantité maximale de

denrées fraîches que vous pouvez

congeler par tranche de 24 heures

gurant sur la plaque signalétique ;

• le temps de congélation est de 24 heures.

N'ajoutez pas d'autres aliments à

congeler pendant cette période ;

• congelez uniquement des aliments de

bonne qualité, frais et nettoyés ;

• pour une congélation rapide et uniforme,

préparez la nourriture en petits paquets

adaptés à votre consommation ;

• enveloppez les aliments dans des feuilles

d'aluminium ou des sachets en plastique

et assurez-vous que les emballages sont

étanches ;

• ne laissez pas des aliments frais, non

congelés, toucher des aliments déjà

congelés pour éviter l'augmentation en

température de ces derniers ;

• les aliments maigres se conservent mieux

et plus longtemps que les aliments gras ;

le sel réduit la durée de conservation des

aliments ;

• la température très basse des bâtonnets

glacés, s'ils sont consommés dès leur

sortie du compartiment congélateur, peut

provoquer des gelures ;

• l'identication des emballages est

importante : indiquez la date de

congélation du produit et respectez la

durée de conservation indiquée par le

fabricant.

6.6 Conseils pour le stockage

des aliments surgelés

Pour obtenir les meilleures performances

possibles :

• assurez-vous que les denrées surgelées

achetées dans le commerce ont été

correctement stockées par le revendeur ;

• prévoyez un temps réduit au minimum

pour le transport des denrées du magasin

d'alimentation à votre domicile ;

• évitez d'ouvrir trop souvent la porte du

congélateur et ne la laissez ouverte que le

temps nécessaire ;

• une fois décongelés, les aliments se

détériorent rapidement et ne peuvent pas

être recongelés ;

• ne dépassez pas la durée de

conservation indiquée par le fabricant.

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