Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 21)

Cannelloni

Täidis:

• 50 g hakitud sibulaid

• 30 g võid

• 350 g hakitud lehtspinatit

• 100 g rõõska koort

• 200 g kuubikuteks lõigatud värsket lõhet

• 200 g kuubikuteks lõigatud ahvenat

• 150 g krevette

• 150 g karbita rannakarpe

• sool, pipar

Valge jahukastme koostis:

• 75 g võid

• 50 g jahu

• 600 ml piima

• sool, pipar ja muskaatpähkel

Segada:

• 1 pakk cannellonit

• 50 g riivitud Parmesani juustu

• 150 g riivitud juustu

• 40 g võid

Valmistamine:

Pange hakitud sibulad ja või potti ning hautage

klaasjaks. Lisage hakitud lehtspinat ja kuumuta‐

ge lühikest aega. Lisage rõõsk koor, segage ja

jätke jahtuma.

Vahepeal valmistage hele jahukaste. Sulatage

pannil või, lisage jahu ja kuumutage pidevalt se‐

gades kuldseks pruunistumiseni. Lisage pidevalt

segades vähehaaval piim. Maitsestage kaste

soola, pipra ja muskaatpähkliga ning hoidke kaa‐

neta madalal tulel 10 minutit.

Lisage jahtunud spinatile lõhe, ahven, krevetid,

rannakarbid, sool ja pipar ning segage.

Määrige suur kandiline ahjuvorm 1 sl võiga.

Täitke cannelloni-torud spinatiseguga ning aseta‐

ge küpsetusnõusse. Iga cannelloni-torude rea

vahele pange valget jahukastet. Seejuures peab

viimaseks kihiks jääma juustuga kaetud hele ja‐

hukaste. Pange ülejäänud või väikeste tükkidena

roa peale.

– Ahjusoleku aeg: 55 minutit

– Riiuli tasand: 1

– Lisage veesahtlisse 300 ml vett

Kartuligratään

Koostis:

• 1000 g kartuleid

• 1 tl soola, 1 tl pipart ja 1 tl muskaatpähklit

• 2 küüslauguküünt

• 200 g riivitud juustu

• 200 ml piima

• 200 ml koort

• 4 spl võid

Valmistamine:

Koorige kartulid, lõigake õhukesteks viiludeks,

kuivatage ja maitsestage.

Hõõruge kuumakindel ahjuvorm esmalt küüslau‐

gu küünega, seejärel määrige võiga.

Laotage pool maitsestatud kartuliviiludest vormi

ja riputage peale veidi riivitud juustu. Seejärel li‐

sage ülejäänud kartuliviilud; kõige lõpuks katke

roog riivitud juustuga.

Purustage teine küüslauguküüs ja kloppige see

munade, piima ja koore hulka. Valage segu kar‐

tulitele ja laotage ülejäänud või laastudena vor‐

miroale.

– Ahjusoleku aeg: 65 minutit

– Riiuli tasand: 2

– Lisage veesahtlisse 200 ml vett

Moussaka (10 inimesele)

Koostis:

• 1 hakitud sibul

• oliiviõli

• 1,5 kg hakkliha

• 1 väike purk hakitud tomateid (400 g)

• 50 g riivitud juustu

• 4 tl riivsaia

• sool ja pipar

• kaneel

• 1 kg kartuleid

• 1,5 kg baklažaane

• võid praadimiseks

Valge jahukastme koostis:

• 75 g võid

• 50 g jahu

• 600 ml piima

• sool, pipar ja muskaatpähkel

Segada:

• 150 g riivitud juustu

• 4 spl riivsaia

• 50 g võid

Valmistamine:

Kuumutage hakitud sibul väheses oliiviõlis, lisa‐

ge hakkliha ja küpsetage segades.

Lisage tükeldatud tomatid, riivitud Emmentali

juust ja riivsai, segage korralikult ja kuumutage

EESTI 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments