Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 12)

5.9 Zapečeni krumpir:

Sastojci:

• 1.000 g krumpira

• 1 čajna žličica soli, papra i muškatnog

oraščića

• 2 češnja češnjaka

• 200 g naribanog sira

• 200 ml mlijeka

• 200 ml vrhnja

• 4 žlice maslaca

Način pripreme:

Ogulite krumpir, narežite na tanke kolute,

osušite i zatim začinite. Natrljajte

vatrostalnu posudu češnjem češnjaka i

zatim ga premažite maslacem. Složite

pola začinjenih ploški krumpira u pladanj

i pospite s malo naribanog sira.

Preostale ploške krumpira razmjestite u

sloj preko svega i po njima rasporedite

ostatak ribanog sira. Drugi češanj

češnjaka zgnječite i izmiješajte zajedno s

mlijekom i vrhnjem. Izlijte dobivenu

smjesu po krumpiru, a na vrh stavite

male komade maslaca.

• Vrijeme u pećnici (min): 65

• Položaj rešetke: 2

6. PIZZA, PITA I QUICHE

6.1 Pita od luka:

Za 4 - 6 osoba.

Sastojci za tijesto:

• 300 g brašna

• 20 g kvasca

• 125 ml mlijeka

• 1 jaje

• 50 g maslaca

• 3 g soli

Sastojci za nadjev:

• 750 g luka

• 250 g slanine

• 3 jaja

• 250 g kiselog vrhnja

• 125 ml mlijeka

• 1 čajna žličica soli

• 1/2 čajne žličice mljevenog papra

Način pripreme:

Prosijte brašno u posudu za miješanje i

napravite rupu u sredini. Izrežite kvasac i

stavite ga u sredinu, pomiješajte s toplim

mlijekom i malo brašna s rubova. Pospite

brašnom i ostavite da se diže na toplom

mjestu dok na posutom brašnu ne

nastanu pukotine. Stavite jaja i maslac

na rub brašna. Sve sastojke zamijesite u

podatno tijesto. Ostavite tijesto da se

diže na toplom mjestu dok mu se

volumen otprilike ne udvostruči. Za to

vrijeme, ogulite i razdvojite luk pa

narežite na tanke ploške. Slaninu izrežite

na kockice i lagano pržite s lukom dok

luk ne požuti. Pustite da se ohladi.

Zarolajte tijesto i stavite ga na namašćen

pekač za pecivo, probodite dno vilicom i

pritisnite rubove prema gore. Ostavite da

se ponovno digne. Izmiješajte jaja,

vrhnje, mlijeko, sol i papar zajedno. Po

tijestu raširite ohlađeni luk i slaninu.

Smjesu rasporedite i poravnajte.

• Vrijeme u pećnici (min): 45

• Položaj rešetke: 1

6.2 Knedle:

Za 30 malih komada.

Sastojci za tijesto:

• 250 g brašna od pira

• 250 g maslaca

• 250 g posnog kravljeg sira

• sol

Sastojci za nadjev:

• 1 glavica bijelog kupusa (400 g)

• 50 g slanine

• 2 žlice rastopljenog maslaca

• sol, papar i muškatni oraščić

• 3 žlice kiselog vrhnja

• 2 jaja

Ostalo:

• Pekač za pecivo prekriven papirom za

pečenje

Način pripreme:

Napravite tijesto od brašna od pira,

maslaca, posnog sira i malo soli pa ga

stavite u hladnjak. Izrežite bijeli kupus na

tanke trakice. Izrežite slaninu na kockice

i popržite je na rastopljenom maslacu.

Dodajte kupus i miješajte ga dok ne

omekša. Začinite solju, paprom i

www.electrolux.com12

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments