Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 18)

• 1 łyżka oleju

Składniki na wierzch:

• 1/2 małej puszki posiekanych pomidorów

(200 g)

• 200 g startego sera

• 100 g salami

• 100 g szynki gotowanej

• 150 g pieczarek (z puszki)

• 150 g sera feta

• oregano

Inne:

• wysmarowana tłuszczem blacha do pieczenia

ciasta

Sposób przygotowania:

Pokruszyć drożdże do miski i rozpuścić w wo‐

dzie. Wymieszać sól z mąką i dodać wraz z ole‐

jem do drożdży w misce.

Zagniatać składniki tak długo, aż ciasto nabierze

elastyczności i przestanie przyklejać się od mi‐

ski. Następnie odstawić ciasto w ciepłe miejsce,

aż dwukrotnie zwiększy swoją objętość.

Rozwałkować ciasto i ułożyć na wysmarowanej

tłuszczem blasze do pieczenia ciasta. Ponakłu‐

wać spód widelcem.

Porozkładać kolejno składniki na spodzie w pod‐

anej kolejności.

– Czas pieczenia: 25 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

Tarta cebulowa

Składniki do ciasta:

•300 g mąki

• 20 g drożdży

• 125 ml mleka

•1 jajko

• 50 g masła

•3 g soli

Składniki na wierzch:

• 750 g cebuli

• 250 g boczku

•3 jajka

• 250 g Crème fraîche

• 125 ml mleka

• 1 łyżeczka soli

• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu

Sposób przygotowania:

Przesiać mąkę do miski, na środku zrobić zagłę‐

bienie.

Drożdże pokroić, umieścić w zagłębieniu, wymie‐

szać z mlekiem i odrobiną mąki z obrzeża. Posy‐

pać mąką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym

miejscu, aż na warstwie mąki pojawią się pęknię‐

cia.

Dodać jajko i masło na brzegu mąki. Ze wszyst‐

kich składników ugnieść elastyczne ciasto droż‐

dżowe.

Pozostawić ciasto do wyrośnięcia w ciepłym

miejscu, aż podwoi swoją objętość.

W międzyczasie obrać cebulę, przekroić na

ćwiartki i drobno pokroić w cienkie plastry.

Pokroić boczek w kostki i przyrządzić z cebulą,

nie dopuszczając do zbrązowienia. Odstawić do

wystygnięcia.

Rozwałkować ciasto i umieścić na wysmarowa‐

nej tłuszczem blasze, ponakłuwać spód widel‐

cem i unieść krawędzie. Ponownie pozostawić

do wyrośnięcia.

Zmieszać jajka, śmietanę Crème fraîche, mleko,

sól i pieprz. Rozprowadzić wystudzoną cebulę z

boczkiem na podstawie z ciasta. Rozprowadzić i

wygładzić mieszaninę na całej powierzchni.

– Czas pieczenia: 45 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

Quiche Lorraine

Składniki na ciasto:

• 200 g mąki

•2 jajka

• 100 g masła

• 1/2 łyżeczki soli

• odrobina pieprzu

• 1 szczypta gałki muszkatołowej

Składniki na wierzch:

• 150 g startego sera

• 200 g gotowanej szynki lub chudego boczku

•2 jajka

• 250 g kwaśnej śmietany

• sól, pieprz i gałka muszkatołowa

Inne:

• forma do pieczenia o średnicy 28 cm, wysma‐

rowana tłuszczem

Sposób przygotowania:

Umieścić mąkę, masło, jajka i przyprawy w mis‐

ce i wyrobić gładkie ciasto. Odstawić ciasto na

kilka godzin do lodówki.

Następnie rozwałkować ciasto i włożyć do wy‐

smarowanej tłuszczem czarnej formy do piecze‐

nia. Ponakłuwać spód widelcem.

Rozłożyć boczek na cieście.

Na polewę zmieszać ze sobą jajka, kwaśną

śmietanę i przyprawy. Następnie dodać ser.

Nanieść polewę na boczek.

18

www.electrolux.com

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments