Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 13)

• 1 căpăţână mică de varză albă (400

g)

• 50 g şuncă

• 2 lingură de unt topit

• sare, piper şi nucşoară

• 3 linguri de smântână fermentată

• 2 ouă

Altele:

• Tavă de gătit cu hârtie ceruită

Mod de preparare:

Amestecaţi făina spelta, untul, brânza de

vaci degresată şi puţină sare într-un

aluat şi lăsaţi la rece. Tăiaţi varza albă în

fâşii subţiri. Tăiaţi cubuleţe şunca şi

prăjiţi-o în unt topit. Adăugaţi varza şi

rumeniţi până se înmoaie. Condimentaţi

cu sare, piper şi nucşoară şi încorporaţi

smântâna. Continuaţi să fierbeţi înăbuşit

până când se evaporă tot lichidul.

Fierbeţi ouăle tari, lăsaţi să se răcească

şi apoi feliaţi, amestecaţi cu varza şi

lăsaţi să se răcească. Întindeţi aluatul şi

tăiaţi cercuri cu diametru de 8 cm. Puneţi

puţină umplutură în mijlocul fiecăruia,

apoi împăturiţi. Etanşaţi marginile

apăsând cu o furculiţă. Puneţi piroştele

pe o tavă de gătit tapetată cu hârtie

ceruită şi ungeţi cu gălbenuş de ou.

• Durata în aparat (min): 20

• Nivel raft: 3

6.3 Pizza:

Pentru 4 persoane.

Ingrediente pentru aluat:

• 14 g drojdie proaspătă

• 200 ml apă

• 300 g făină

• 3 g sare

• 1 lingură de ulei

Ingrediente glazură:

• 1/2 conservă mică de tomate

mărunţite (200 g)

• 200 g brânză rasă

• 100 g salam

• 100 g şuncă fiartă

• 150 g ciuperci (la conservă)

• 150 g brânză Feta

• oregano

Altele:

• Tavă de gătit, unsă

Mod de preparare:

Zdrobiţi drojdia într-un vas şi dizolvaţi-o

în apă. Amestecaţi sarea cu făina şi

adăugaţi-le în vasul cu drojdie împreună

cu uleiul. Ingredientele trebuie

amestecate până când se formează un

aluat fin care curge din recipient. Aluatul

trebuie lăsat să crească într-un loc cald

până când creşte dublu. Întindeţi aluatul

şi puneţi-l pe tava unsă, înţepaţi fundul

acestuia cu o furculiţă. Ingredientele

pentru conţinut trebuie puse pe aluat în

ordinea indicată.

• Durata în aparat (min): 25

• Nivel raft: 1

6.4 Quiche Lorraine:

Pentru 2-4 persoane.

Ingrediente pentru aluat:

• 200 g făină

• 2 ouă

• 100 g unt

• 1/2 linguriţă de sare

• puţin piper

• 1 priză de nucşoară

Ingrediente glazură:

• 150 g brânză rasă

• 200 g şuncă fiartă sau şuncă slabă

• 2 ouă

• 250 g smântână

• sare, piper şi nucşoară

Altele:

• Tavă neagră, unsă, cu diametru de 28

cm

Mod de preparare:

Făina, untul, ouăle şi mirodeniile se

aşază într-un vas şi se amestecă până

se omogenizează. Aluatul trebuie lăsat

câteva ore la rece. Întindeţi aluatul într-o

tavă unsă din tablă neagră. Înţepaţi

aluatul cu o furculiţă. Presăraţi şunca pe

aluat. Pentru sos trebuie amestecate

ouăle cu smântâna şi cu condimentele.

Apoi adăugaţi brânza. Turnaţi umplutura

peste şuncă.

• Durata în aparat (min): 45

• Nivel raft: 1

ROMÂNA 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments