Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 4)

3. GAINA

3.1 Pulpe de pui:

Pentru 2-4 persoane.

Ingrediente:

• 4 pulpe de pui, 250 g fiecare

• 250 g crème fraîche

• 125 ml smântână

• 1 linguriţă sare

• 1 linguriţă boia

• 1 linguriţă curry

• 1/2 linguriţă de piper

• 250 g ciuperci tăiate la conservă

• 20 g de amidon de porumb

Mod de preparare:

Curăţaţi pulpele de pui şi puneţi într-o

oală pentru friptură. Amestecaţi restul

ingredientelor împreună şi turnaţi peste

pulpele de pui.

• Durata în aparat (min): 55

• Nivel raft: 1

3.2 Cocos in sos de vin:

Pentru 2-4 persoane.

Ingrediente:

• 1 pui

• sare

• piper

• 1 lingură de făină

• 50 g unt topit

• 500 ml vin alb

• 500 ml supă de pui

• 4 linguri sos de soia

• 1/2 legătură de pătrunjel

• 1 crenguţă de cimbru

• 150 g şuncă tăiată cubuleţe

• 250 g ciuperci brune, curăţate şi tăiate

în sferturi

• 12 şalote, curăţate

• 2 căţei de usturoi, curăţaţi şi zdrobiţi

Mod de preparare:

Curăţaţi puiul şi condimentaţi cu sare şi

piper şi presăraţi cu făină. Încălziţi untul

topit într-o formă pentru coacere pe ochi,

rumeniţi puiul pe toate părţile. Turnaţi

vinul alb, supa de pui şi sosul de soia şi

lăsaţi să fiarbă. Adăugaţi pătrunjel,

cimbru, şuncă tăiată cubuleţe, ciuperci,

şalote şi usturoi. Lăsaţi din nou să fiarbă,

acoperiţi cu un capac şi introduceţi la

cuptor.

• Durata în aparat (min): 55

• Nivel raft: 1

3.3 Rata cu portocale:

Pentru 4-6 persoane.

Ingrediente:

• 1 raţă (1,6 – 2,0 kg)

• sare

• piper

• 3 portocale, fără coajă, fără sâmburi

şi tăiate cuburi

• 1/2 linguriţă de sare

• 2 portocale pentru suc

• 150 ml sherry

Mod de preparare:

Curăţaţi raţa, condimentaţi cu sare şi

piper şi frecaţi cu coajă de portocală.

Umpleţi raţa cu cuburi de portocală

condimentate cu sare şi coaseţi. Puneţi

raţa în forma pentru coacere, cu pieptul

în jos. Stoarceţi portocalele, amestecaţi

sucul cu sherry şi turnaţi peste raţă.

Introduceţi raţa la cuptor; întoarceţi după

30 de minute (se aude un semnal).

• Durata în aparat (min): 90

• Nivel raft: 1

3.4 Pui umplut:

Pentru 2 persoane.

Ingrediente:

• 1 pui, 1,2 kg (cu măruntaie)

• 1 lingură de ulei

• 1 linguriţă sare

• 1/4 linguriţă de boia

• 50 g pesmet

• 3 - 4 linguri de lapte

• 1 ceapă, tocată

• 1 legătură de pătrunjel tocat

• 20 g unt

• 1 ou

• sare şi piper

Mod de preparare:

Curăţaţi puiul şi uscaţi. Amestecaţi uleiul,

sarea şi boiaua şi ungeţi puiul cu

amestecul. Umplutură: Amestecaţi

pesmetul şi laptele. Puneţi ceapa tocată,

www.electrolux.com4

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments