Electrolux EOB8956VAX Recipe Book

RO CUPTOR CU ABUR CARTEA DE REŢETE

• 30 g unt• 1,5 linguri de făină• 150 ml supă de legume (de lacicoare)• 5 linguri de lapte• 100 g brânză rasăMod de preparare:Tăiaţi în două cicoarea

Cu un cuţit ascuţit daţi jos de pe şuncăşoriciul şi eventualele zgârciuri şi tăiaţi-ocubuleţe. Curăţaţi ceapa, morcovul şiţelina, tăiaţi cubuleţe toat

Fierbeţi apa cu puţină sare. Puneţitagliatellele în apa sărată clocotită şifierbeţi circa 12 minute. Apoi scurgeţi.Tăiaţi şunca cubuleţe. Încălziţi un

• 1 căpăţână mică de varză albă (400g)• 50 g şuncă• 2 lingură de unt topit• sare, piper şi nucşoară• 3 linguri de smântână fermentată• 2 ouăAltele:• T

7. PRĂJITURĂ, PLĂCINTĂ ŞI FURSECURI7.1 Prajitura Almond cu chimen:Ingrediente pentru amestec:• 5 ouă• 200 g zahăr• 100 g marţipan• 200 ml ulei de măsl

Încorporaţi untul, zahărul, gălbenuşurile,seminţele unei păstăi de vanilie şi apoiamestecaţi cu cafeaua dizolvată. Bateţialbuşurile. Cerneţi făina de

• 1,5 foi de aluat sau de foietajfranţuzesc (întinse sub formă depătrat)• 500 g brânză rasă• 200 ml smântână• 100 ml lapte• 4 ouă• sare, piper şi nucş

7.10 Tarta cu fructe:Ingrediente pentru aluat:• 200 g făină• 1 priză de sare• 125 g unt• 1 ou• 50 g zahăr• 50 ml apă receIngrediente pentru umplutură:

roşu. Puneţi aluatul pe o tavă adâncătapetată cu hârtie ceruită şi nivelaţisuprafaţa. Cojiţi merele, scoateţicotoarele şi tăiaţi-le în felii de 0,5 cm

7.15 Galuste cu prune:Pentru 4-6 persoane.Pentru aluat (ingredientele trebuie săfie la temperatura camerei):• 125 ml lapte• 20 g zahăr• 1 pachet mic d

1. CARTE DE REŢETEPreparatele sunt împărţite în mai multecategorii:• Peşte• Gaina• Carne• Meniu la cuptor• Pizza, Plăcintă şi Quiche• Prăjitură, Plăci

recipient şi lăsaţi să crească 1 oră. Apoiplasaţi aluatul într-o formă de prăjituriunsă, acoperiţi şi lăsaţi să crească dinnou timp de 45 de minute.•

Zahărul, ouăle, zahărul vanilat şi sarease amestecă timp de 5 minute într-unrecipient până devine spumos. Apoi seadaugă untul topit şi se omogenizează

Modelaţi aluatul într-o franzelă alungită şiaşezaţi-o pe tava de gătit, care a fostunsă sau acoperită cu hârtie ceruită.Pâinea trebuie să mai crească

lasă la cald până când făina presărată pealuat prezintă crăpături. Se adaugă restulde zahăr la marginea făinii. Se frământătotul într-un aluat dospit

• sare, piper şi nucşoară• pătrunjel, tocatAltele:• 6 boluri mici pentru budincăMod de preparare:Amestecaţi bine ouăle, laptele şismântâna. (Nu bateţi

• Nivel raft: 212. MENIU COMPLET12.1 Meniu Abur 1:Pentru 4-6 persoane.File de porc cu orez şi legume. Prăjiturăcappucino la abur pentru desert.Ingredi

• 2 linguri de fisticMod de preparare:Spălaţi şi uscaţi fileurile din piept de pui.Condimentaţi cu sare, piper, boia şicurry, apoi puneţi într-un vas

Puneţi dorada, sarea cu piper şi uleiulîntr-o cratiţă. Sigilaţi în vid şi gătiţi.Preparatul file de doradă poate fi servitopţional cu măsline sau cape

• crenguţă de rozmarin• frunze de salvie• 3 linguri de ulei de măsline extravirgin• priză de sare grunjoasă• priză de piperMod de preparare:Puneţi car

Mod de preparare:Spălaţi şi îndepărtaţi coaja merelor.Tăiaţi-le în sferturi sau în opt părţi şiscoateţi cotorul. Puneţi merele într-opungă vidată şi a

Curăţaţi peştele şi ungeţi cu sucul de ladouă lămâi netratate cu ceară. Tăiaţifeniculul în felii subţiri şi umpleţi peşteleîmpreună cu crenguţele de c

www.electrolux.com30

ROMÂNA 31

www.electrolux.com/shop867302834-A-172014

3. GAINA3.1 Pulpe de pui:Pentru 2-4 persoane.Ingrediente:• 4 pulpe de pui, 250 g fiecare• 250 g crème fraîche• 125 ml smântână• 1 linguriţă sare• 1 li

pătrunjelul şi untul într-o tigaie şi căliţi.Tocaţi mărunt inima, ficatul şi pipota şiadăugaţi un ou. Apoi amestecaţi totul şicondimentaţi cu sare şi

inferioară trebuie să fie acoperită până la10 - 15 mm. Acoperiţi cratiţa pentrufriptură cu un capac şi introduceţi lacuptor.• Durata în aparat (min):

de supă de carne şi adăugaţi pătrunjel,cimbru, oregano şi roşii tăiate cubuleţe.Condimentaţi cu sare şi piper. Apoi lăsaţidin nou să fiarbă. Puneţi le

• 250 ml apăMod de preparare:Înmuiaţi chifla în apă şi apoi scurgeţiapa. Apoi amestecaţi cu ou, carnetocată, sare, piper, ceapă tocată şipătrunjel. Co

Condimentaţi cu sare şi piper şi rumeniţipe toate părţile într-o oală pentru fripturăpe un ochi. Adăugaţi bureţii galbeni şi oparte din legumele pentr