Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 25)

• Nivel raft: 2

12. MENIU COMPLET

12.1 Meniu Abur 1:

Pentru 4-6 persoane.

File de porc cu orez şi legume. Prăjitură

cappucino la abur pentru desert.

Ingrediente pentru porc:

• 1000 g file de porc

• sare, piper, boia şi curry

Ingrediente pentru orez:

• 200 g orez

• puţină sare

• 250 ml apă

Ingrediente pentru legume:

• 300 g morcovi

• 300 g gulie

• 300 g conopidă

• 200 g ardei

Ingrediente pentru prăjitura

cappuccino:

• 100 g unt moale

• 90 g zahăr

• 2 gălbenuşuri de ou

• seminţele unei păstăi de vanilie

• 2 linguri de cafea instant (dizolvată în

50 ml de apă fierbinte)

• 2 albuşuri de ou

• 50 g făină

• 50 g făină de porumb

• 1/2 linguriţă praf de copt

Mod de preparare:

Condimentaţi carnea de porc cu sare,

piper, boia şi curry, rumeniţi bine pe

toate părţile şi puneţi într-un vas rezistent

la căldură. Puneţi pe raft în cuptor şi

porniţi programul. Puneţi orezul, puţină

sare şi apă într-un vas. Pregătiţi prăjitura

Cappuccino la abur. Amestecaţi untul şi

zahărul. Adăugaţi gălbenuşurile,

seminţele de vanilie şi cafeaua. Bateţi

albuşul cu două prize de sare până când

se întăreşte. Apoi încorporaţi cu atenţie

făina de grâu, făina de porumb, praful de

copt şi albuşul spumă în amestecul de

unt. Turnaţi amestecul în vase sau ceşti

mici unse cu unt. Pregătiţi legumele.

Curăţaţi morcovii şi tăiaţi în fâşii groase.

Curăţaţi gulia şi tăiaţi în fâşii groase.

Curăţaţi conopida şi separaţi-o în

bucheţele. Spălaţi ardeii, curăţaţi de

sâmburi şi tăiaţi fâşii. Introduceţi totul

într-un vas pentru gătit la abur.

Prepararea:

După 40 de minute, introduceţi

alimentele preparate în cuptor cu fileul

de porc şi lăsaţi la copt încă 40 de

minute. Sucul cărnii din vasul de gătit

este foarte bun pentru crearea unui sos

delicios cu crème fraîche sau vin.

• Durata în aparat (min): 40

• Nivel raft: 1 + 4

12.2 Meniu Abur 2:

Pentru 4-6 persoane.

Piept de pui fiert cu orez cu legume şi

sufleu de conopidă. Sufleu de vanilie cu

căpşuni pentru desert.

Ingrediente pentru pieptul de pui fiert:

• 4 - 6 fileuri de piept de pui, dezosate

• sare, piper, boia şi curry

Ingrediente pentru sufleul de

conopidă:

• 300 g conopidă

• 50 g brânză tare, rasă

• 2 ouă

• 50 ml smântână

• sare, nucşoară

• unt pentru vase

Ingrediente pentru orez:

• 200 g de orez cu bobul lung

• 50 g orez sălbatic

• sare, piper

• 400 ml supă

• 1 ardei roşu mic

• 1 conservă mică de porumb dulce

(150 g)

Ingrediente pentru sufleul de vanilie

cu căpşuni:

• 200 ml lapte

• 200 ml smântână

• seminţele unei păstăi de vanilie

• 2 gălbenuşuri de ou

• 3 ouă

• 50 g zahăr

• 300 g căpşuni

ROMÂNA 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments