Electrolux EBPL70CN User Manual Page 16
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- Table of contents
- BOOKMARKS
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Turbo gril Rôtissage à l'air chaud pour cuire de grosses
pièces de viande ou de la volaille sur un seul ni‐
veau. Convient également pour gratiner.
Chaleur tournante Air chaud pour la cuisson de plusieurs plats simul‐
tanément, sur un maximum de trois niveaux du
four. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par
rapport à la Convection naturelle.
Vapeur intense Vapeur à 100 % pour cuire les légumes, le poisson,
les pommes de terre, le riz, les pâtes et autres gar‐
nitures.
Humidité faible Niveau d'humidité bas en combinant vapeur et air
chaud. Cette fonction est adaptée pour cuire la vi‐
ande, la volaille, les plats au four et les ragoûts.
Humidité moyenne Niveau d'humidité moyen. Elle combine vapeur et
air chaud pour la cuisson de viande braisée et en
ragoût, ainsi que du pain ou de la pâte levée su‐
crée.
Humidité élevée Haut niveau d'humidité pour cuire les plats délicats
comme les crèmes, les flans, les terrines et le pois‐
son.
Cuisson SousVide Cuisson sous vide à la vapeur à basse température
pour cuire la viande, le poisson, les fruits de mer,
les légumes et les fruits. Avant d'utiliser cette fonc‐
tion, placez les aliments dans des sachets en plas‐
tique conçus pour la cuisson sous vide, faites le
vide d'air et scellez les sachets.
Pain Pour cuire du pain avec un jet de vapeur en début
de cuisson, pour obtenir une croûte croustillante.
Cuisson basse tem‐
pérature
Rôtissage lent pour préparer des rôtis très tendres
et juteux.
Sole Pour réchauffer des gâteaux à fond croustillant et
pour stériliser des aliments.
Chaleur tournante
humide
1)
Pour économiser de l'énergie lors de la cuisson
d'aliments particulièrement secs ainsi que pour
cuire dans des moules sur un seul niveau. L'éclair‐
age s'éteint au bout d'environ 30 secondes. Il se
rallume lorsque vous l'activez dans le menu, ou que
vous ouvrez la porte du four.
1)
Cette fonction est utilisée pour définir la classe d'efficacité énergétique selon la norme
EN50304.
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- Notice d'utilisation 1
- TABLE DES MATIÈRES 2
- NOUS PENSONS À VOUS 2
- SERVICE APRÈS-VENTE 2
- 1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 3
- 1.2 Sécurité générale 3
- 2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ 4
- 2.2 Branchement électrique 5
- 2.3 Utilisation 5
- 2.4 Cuisson à la vapeur 6
- 2.5 Entretien et nettoyage 6
- 2.6 Éclairage intérieur 7
- 2.7 Mise au rebut 7
- 2.8 Maintenance 7
- 3.1 Vue d'ensemble 7
- 3.2 Accessoires 8
- 4. BANDEAU DE COMMANDE 9
- 5.1 Premier nettoyage 10
- 5.2 Licence de logiciel 10
- 5.3 Premier branchement 10
- 5.4 Préchauffage 11
- 6. GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE 12
- 7. UTILISATION QUOTIDIENNE 13
- 7.3 Présentation du menu 14
- Show description 15
- Make shortcut in menu 15
- Au Gratin 15
- EN50304 16
- 7.8 Sous-menu pour : 17
- Nettoyage 17
- 7.9 Bac à eau 18
- 7.10 Cuisson à la vapeur 18
- 7.11 Cuisson SousVide 19
- Préparation des aliments 19
- A) Revenir au menu 20
- B) Programme préféré 20
- C) Liste des fonctions 20
- 2h 30min 21
- 7.15 Réglage des fonctions de 22
- 7.16 Sous-menu pour : Options 22
- FRANÇAIS 23 23
- A) Retour au menu 24
- B) Catégorie d'aliments 24
- D) Plus d'options 24
- FRANÇAIS 25 25
- 8. CUISSON ASSISTÉE 26
- 8.4 Sous-menu pour : Livre de 27
- 8.5 Sous-menu pour : 28
- VarioGuide 28
- FRANÇAIS 29 29
- FRANÇAIS 31 31
- 8.6 Sous-menu pour : 32
- SousVide VarioGuide 32
- 9.1 Sonde à viande 33
- A B C D E 34
- 10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 35
- 11. CONSEILS 35
- 11.1 Conseils pour les modes 36
- 11.2 Cuisson SousVide 36
- 11.3 Cuisson SousVide : 37
- 11.4 Cuisson SousVide : 39
- Poisson et fruits de mer 39
- 11.5 Cuisson SousVide : 39
- 11.7 Vapeur intense 41
- FRANÇAIS 43 43
- FRANÇAIS 45 45
- 11.8 Turbo gril et Vapeur 46
- FRANÇAIS 47 47
- 11.12 Réhydratation vapeur 48
- 11.13 Fonction Yaourt 48
- 11.14 Cuisson 49
- 11.15 Conseils de cuisson 49
- FRANÇAIS 51 51
- 11.17 Gratins 53
- 11.19 Cuisson sur plusieurs 54
- 11.20 Cuisson basse 55
- 11.21 Sole pulsée 57
- 11.22 Viande 57
- 11.23 Tableaux de rôtissage 58
- 11.24 Gril 59
- 11.25 Plats surgelés 60
- 11.26 Stérilisation 61
- 11.27 Déshydratation 62
- 11.28 Pain 63
- 11.30 Informations pour les 64
- 12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE 65
- FRANÇAIS 67 67
- 12.8 Rappel de détartrage 68
- 12.9 Système de génération de 68
- FRANÇAIS 69 69
- FRANÇAIS 71 71
- 14. INSTALLATION 72
- 14.2 Encastrement 73
- 14.4 Branchement électrique 74
- 65-66/2014 75
- GARANTIE 76
- L'ENVIRONNEMENT 77
- FRANÇAIS 79 79
- 867302408-E-222015 80
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