Electrolux EOC5956AAX Recipe Book download pdf (Page 14)

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

45

• Inzetniveaus: 1

7. CAKE EN GEBAK

7.1 Amandelcake:

Ingrediënten voor het beslag:

• 5 eieren

• 200 g suiker

• 100 g marsepein

• 200 ml olijfolie

• 450 g bloem

• 1 eetlepel kaneel

• 1 pakje bakpoeder (ongeveer 15 gr)

• 50 g gehakte pistachenootjes

• 125 g gemalen amandelen

• 300 ml melk

Ingrediënten voor de garnering:

• 200 g abrikozenjam

• 5 eetlepels poedersuiker

• 1 theelepel kaneel

• 2 eetlepels warm water

• amandelsnippers

Overige:

• 28 cm springvorm

Methode:

Mix de eieren, suiker en marsepein

gedurende 5 minuten, voeg dan

langzaam de olijfolie toe aan het

eimengsel. Zeef de bloem, kaneel en

bakpoeder en vermeng dan de gesneden

pistachenootjes en gemalen amandelen

met de bloem. Spatel de melk voorzichtig

door het eimengsel. Doe het in de

springvorm waarvan de bodem bedekt is

met broodkruimels.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

70

• Roosterhoogte: 2

Na het bakken:

Verwarm de abrikozenjam en verspreid

het over de taart met een borsteltje. Laat

het afkoelen. Meng de poedersuiker,

kaneel en het warme water met elkaar

en smeer het op de taart. Strooi de

amandelsnippers onmiddellijk op het

glazuur van de taart.

7.2 Brownies:

Ingrediënten:

• 250 g pure chocolade

• 250 g boter

• 375 g suiker

• 2 pakje vanillesuiker (ongeveer 16 g)

• 1 snufje zout

• 5 eetlepels water

• 5 eieren

• 375 g walnoten

• 250 g bloem

• 1 theelepel bakpoeder

Methode:

Breek de chocolade in stukken en laat

het au-bain-marie smelten. Klop de

boter, suiker, vanillesuiker, zout en

water, voeg de eieren en de gesmolten

chocolade toe. Hak de walnoten grof,

meng ze met de bloem en het bakpoeder

en meng het met het chocolademengsel.

Leg bakpapier in een diepe bakplaat, giet

het mengsel erin en strijk het glad.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

50

• Roosterhoogte: 3

Na het bakken:

Laat het afkoelen, verwijder het

bakpapier en snijd het in stukken.

7.3 Wortelcake:

Ingrediënten voor het beslag:

• 150 ml zonnebloemolie

• 100 g bruine suiker

• 2 eieren

• 75 g siroop

• 175 g bloem

• 1 theelepel kaneel

• 1/2 theelepel gemalen gember

• 1 theelepel bakpoeder

• 200 g fijn geraspte wortel

• 75 g rozijnen

• 25 g geraspte kokos

Ingrediënten voor de garnering:

• 50 g boter

14

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments