Electrolux EBPL70CN User Manual download pdf (Page 56)

N'utilisez jamais de

couvercle lorsque vous

recourez à ce mode de

cuisson.

1. Saisissez la viande dans une poêle à

feu très vif.

2. Disposez la viande dans un plat à

rôtir ou directement sur la grille

métallique.

3. Placez la plaque au-dessous pour

récupérer la graisse.

4. Enfournez la grille.

5. Placez la sonde à viande dans la

viande.

6. Sélectionnez la fonction : Cuisson

basse température et réglez la

température à cœur finale.

7. Lorsque l'appareil atteint la

température réglée, un signal sonore

retentit. La température du four

descend alors automatiquement pour

poursuivre la cuisson.

Viande de bœuf

Plat Quantité Saisie de

chaque

côté (min)

Température

(°C)

Posi‐

tions

des

grilles

Durée

(min)

Filet à point 1000 - 1500 2 80 - 90 2 90 - 110

Rôti de bœuf à

point

1000 - 1500 4 80 - 90 2 180 - 240

Veau

Plat Quantité Saisie de

chaque

côté (min)

Température

(°C)

Posi‐

tions

des

grilles

Durée

(min)

Filet rosé 1000 - 1500 2 80 - 90 2 90 - 120

Filet mignon, en

une pièce

1000 - 1500 4 80 - 90 2 120 - 150

Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 2 120 - 150

Porc

Plat Quantité Saisie de

chaque

côté (min)

Température

(°C)

Posi‐

tions

des

grilles

Durée

(min)

Filet rosé 1000 - 1500 2 80 - 90 2 90 - 110

Filet mignon, en

une pièce

1000 - 1500 4 80 - 90 2 150 - 170

Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 2 150 - 170

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