Electrolux EOB9958ZOZ Recipe Book

ET Steam Oven connected Retseptiraamat

• Riiuli tasand: 15.2 Cannelloni:4 inimesele.Täidis:• 50 g hakitud sibulaid• 30 g võid• 350 g hakitud lehtspinatit• 100 g rõõska koort• 200 g kuubikut

• 600 ml piima• sool, pipar ja muskaatpähkelMuu:• 150 g riivitud juustu• 4 spl riivsaia• 50 g võidValmistamine:Kuumutage hakitud sibul vähesesoliiviõl

Lõigake kapsas neljaks ja eemaldagejuureosa. Blanšeerige majoraanigamaitsestatud soolvees. Koorige sibul,hakkige peeneks ja praadige õrnaltväheses õli

koos õliga kaussi. Sõtkuge niikaua, kunitainas on ühtlane ega jää kausi külgekinni. Seejärel laske tainal soojas kohaskerkida, kuni see on kahekordses

ja muskaatpähkliga. Segage korralikultläbi ja kallake juustule.• Ahjusoleku aeg (min): 40• Riiuli tasand: 16.5 Pirukad Vene moodi:30 tükki.Tainas:• 25

oliivid. Raputage peale 1/2 tl hakitudtüümiani. Täidise jaoks segageomavahel munad ja hapukoor. Valagetäidis koogile.• Ahjusoleku aeg (min): 45• Ahjut

• 200 ml vahustatud vahukoortkaunistuseksMuu:• 6 võiga määritud väikest kaussi võitassiValmistamine:Vahustage või, suhkur, munakollased jaühe vanillik

7.6 Kirsi-leivapuding:Koostis:• 500 g leiba• 750 ml piima• 1 näpuotsatäis soola• 80 g suhkrut• 4 muna• 2 purki hapusid kirsse• 50 g võidMuu:• küpsetus

• 500 g jahu• 1 pakike küpsetuspulbrit• 1 pakike piparkoogimaitseainet• 50 g kakaopulbrit• 150 ml punast veini• 1,2 kg õunu• PloomipüreeValmistamine:P

• Ahjusoleku aeg (min): 40• Riiuli tasand: 27.12 Ploomiknedlikud:4-6 inimesele.Tainas (koostisosad peaksid olematoatemperatuuril):• 125 ml piima• 20 g

1. KOKARAAMATToidud on jaotatud erinevatessekategooriatesse:• Kala ja mereannid• Linnuliha• Liha• Ahjuroad• Pitsa ja quiche• Koogid ja küpsetised• Lei

Kuumutage vesi ja suhkur keemiseni jalaske segul jahtuda. Lisage suhkruvetteploomibrändi või apelsiniliköör ningsegage. Kui kook on jahtunud, torgakes

7.18 Šveitsi õunakook:Koostis:• 2 lehttaignalehte (ruudukujuliseksrullitud)• 50 g purustatud sarapuupähkleid• 1,2 kg õunu• 3 muna• 300 ml koort• 70 g

Asetage kuklid küpsetuspaberiga kaetudplaadile ja jätke kaetult veel umbespooleks tunniks kerkima.• Ahjusoleku aeg: 20 minutid.• Riiuli tasand: 28.2 T

8.5 Võipalmik:Tainas:• 750 g jahu• 30 g pärmi• 400 ml piima• 10 g suhkrut• 15 g soola• 1 muna• 100 g pehmet võidKaunistuseks:• 1 munakollane• veidi pi

10. KREEMID JA TERRIINID10.1 Munahüüve:6-8 inimesele.Koostis:• 3 muna• 100 ml piima• 50 ml koort• sool, pipar ja muskaatpähkel• petersell, hakitudMuu:

tundi enne keetmist. Valmistage ettepaprika, lõigake see väikestekskuubikuteks, lisage riisile ja küpsetage.• Ahjusoleku aeg: 35• Riiuli tasand: 1• Li

• 1 spl sojakastet• sool, piparKastme valmistamiseks:• 40 g Pernod' (või muudaniisimaitselist alkoholi)• 180 g koort• sool, piparValmistamine:Pan

• Ahjusoleku aeg (min): 60• Riiuli tasand: 215.2 Pošeeritud vasikafilee:4 inimesele.Liha valmistamiseks:• 2 spl oliiviõli• 600 – 700 g vasikafileed (ü

• 2 klaasi punast veini, umbes 300 ml(nt Cabernet Franc)• 1 tl suhkrut• 1 näpuotsatäis kaneeli, 1 tera nelki(soovi korral)Valmistamine:Kallake vein ka

EESTI 29

Puhastage kala ja hõõruge kokku kahestvahatamata sidrunist pigistatud mahlaga.Viilutage apteegitilli juur õhukesteksviiludeks ja pange koos värsketüüm

30

EESTI 31

www.electrolux.com/shop867344382-A-012018

3. LINNULIHA3.1 Kanakoivad:2–4 inimesele.Koostis:• 4 kanakoiba, 250 g/tükk• 250 g rõõska koort• 125 ml koort• 1 tl soola• 1 tl paprikapulbrit• 1 tl ka

3.4 Täidetud kana:2 inimesele.Koostis:• 1 kana, 1,2 kg (rupskitega)• 1 sl õli• 1 tl soola• 1/4 tl paprikapulbrit• 50 g riivsaia• 3–4 spl piima• 1 sibu

• 15 pipratera• 15 kadakamarja• 5 loorberilehte• 2 portsjonit supiköögivilju (porgand,porrulauk, seller, petersell)Kuumutage kõik keemiseni ja jätkeja

4.6 Täidetud seaselg:4-6 inimesele.Koostis:• 200 g kuivatatud ploome• 150 ml valget veini• 1,5 kg sea või vasika seljatükk(kontideta)• 1 keskmine sibu

nende peale ja kallake kõik kastmegaüle. Katke küpsetusvorm kaanega jaasetage ahju.• Ahjusoleku aeg (min): 120• Riiuli tasand: 14.9 Täidetud vasikarin

valge vein ja tüümian ning kuumutagekeemiseni.Lisage rõõsk koor ja Dijoni sinep, pangeliha tagasi, katke kaanega ja pangeseejärel ahju.• Ahjusoleku ae