Electrolux EVY3741AOX Recipe Book download pdf (Page 12)

• 1 pizzico di sale

• 200 ml di acqua fredda

Altro:

• Teglia da forno Springform rotonda da

28 cm, fondo nero rivestito con carta da

forno

Metodo:

Versare lo zucchero, le uova, lo zucchero

vanigliato e il sale in una ciotola e mescola-

re per 5 minuti. Quindi, aggiungere il burro

fuso all'impasto e amalgamare.

Aggiungere la farina con il lievito in polvere

nell'impasto sbattuto e mescolare.

Da ultimo, aggiungere l'acqua fredda e

amalgamare bene il tutto. Versare nella te-

glia, amalgamare e sistemare all'interno

dell'apparecchiatura.

– Tempo all'interno dell'apparecchiatura:

55 minuti

– Livello: 1

Biscotti

Ingredienti:

•4 uova

• 2 cucchiai di acqua calda

• 50 g di zucchero

• 1 confezione di zucchero vanigliato (8 g

circa)

• 1 pizzico di sale

•100 g di zucchero

•100 g di farina

• 100 g di amido

• 2 cucchiaini rasi di lievito in polvere

Altro:

• Teglia da forno Springform rotonda da

28 cm, fondo nero rivestito con carta da

forno

Metodo:

Separare le uova. Amalgamare i tuorli con

acqua calda, 50 g di zucchero, zucchero

vanigliato e sale. Sbattere gli albumi con

100 g di zucchero fino a che non si forma-

no dei picchi.

Amalgamare farina, amido e lievito in polve-

re.

Mescolare accuratamente gli albumi e i

tuorli. Quindi, incorporare all'impasto di fari-

na. Versare nella teglia, amalgamare e si-

stemare all'interno dell'apparecchiatura.

– Tempo all'interno dell'apparecchiatura:

35 minuti

– Livello: 1

Torta al formaggio

Ingredienti per la base:

•150 g di farina

• 70 g di zucchero

• 1 confezione di zucchero vanigliato (8 g

circa)

•1 uovo

• 70 g di burro ammorbidito

Ingredienti per la crema di formaggio:

•3 albumi

• 50 g di uvetta

• 2 cucchiai di rum

• 750 g di quark magro

•3 tuorli

•200 g di zucchero

• succo di un limone

• 200 g di crème fraîche

• 1 confezione di polvere da budino alla

vaniglia (40 g oppure la quantità corri-

spondente di polvere per fare un budino

con 500 ml di latte)

Altro:

• Teglia da forno Springform nera di 26 cm

di diametro, unta

Metodo:

Setacciare la farina in un recipiente. Ag-

giungere il resto degli ingredienti e mesco-

lare con un frullatore manuale. Successiva-

mente, mettere in frigo per 2 ore.

Con ca. 2/3 dell’impasto ricoprire il fondo

unto della teglia e forare più volte con una

forchetta.

Formare un bordo di circa 3 cm di altezza

con il resto dell'impasto.

Montare a neve gli albumi con il frullatore

manuale fino a che non si formano dei pic-

chi. Lavare l'uva passa, farla scolare bene,

cospargere con il rum e attendere che si

impregni.

Versare il quark magro, i tuorli, lo zucchero,

il succo del limone, la crème fraîche e la

polvere da budino in un recipiente e me-

scolare bene.

Per terminare, aggiungere mescolando gli

albumi e l'uva passa all'impasto di ricotta,

facendo attenzione.

– Tempo all'interno dell'apparecchiatura:

85 minuti

– Livello: 1

12

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