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Brownies

Ingredienti:

• 250 g di cioccolato fondente

• 250 g di burro

•375 g di zucchero

• 2 confezione di zucchero vanigliato (16 g

circa)

• 1 pizzico di sale

• 5 cucchiai di acqua

•5 uova

•375 g di noci

•250 g di farina

• 1 cucchiaino di lievito in polvere

Metodo:

Spezzare la cioccolata in grandi pezzi e

sciogliere a bagnomaria.

Amalgamare burro, zucchero, zucchero va-

nigliato, sale e acqua, aggiungere le uova e

il cioccolato fuso.

Tritare le noci, mescolare con farina e lievito

in polvere, quindi amalgamare nell'impasto

di cioccolato.

Rivestire una lamiera dolci profonda con

carta da forno, aggiungere l'impasto e

spianare.

– Tempo all'interno dell'apparecchiatura:

50 minuti

– Livello: 2

Dopo la cottura:

Lasciare raffreddare, togliere la carta da

forno e tagliare in pezzi rettangolari.

Muffins

Ingredienti:

• 150 g di burro

•150 g di zucchero

• 1 confezione di zucchero vanigliato (8 g

circa)

• 1 pizzico di sale

• scorza di un limone non trattato

•2 uova

•50 ml di latte

• 25 g di amido

•225 g di farina

• 10 g di lievito in polvere

• 1 vasetto di amarene (375 g)

• 225 g di scaglie di cioccolato

Altro:

• Stampini di carta, 7 cm circa di diametro

Metodo:

Amalgamare burro, zucchero, zucchero va-

nigliato, sale e la scorza di un limone non

trattato. Aggiungere insieme uova e panna.

Mescolare amido, farina e lievito in polvere

e amalgamare nell'impasto con il latte.

Scolare le amarene e amalgamarle nell'im-

pasto con le scaglie di cioccolato.

Mettere il composto negli stampini di carta,

sistemare gli stampini nella teglia e siste-

mare all'interno dell'apparecchiatura. Se di-

sponibile, utilizzare il vassoio da muffin.

– Tempo all'interno dell'apparecchiatura:

40 minuti

– Livello: 2

Crostata dolce

Ingredienti:

• 2 fogli di pasta per dolci svizzera origina-

le o di pasta sfoglia (rettangolari)

• 50 g di nocciole tritate

• 1,2 kg di mele

•3 uova

• 300 ml di panna

• 70 g di zucchero

Metodo:

Sistemare la pasta su una lamiera dolci ben

unta e punzecchiare il fondo con una for-

chetta. Disporre le nocciole in modo unifor-

me sulla pasta. Pelare le mele, togliere i tor-

soli e tagliare in 12 fette. Disporre le fette in

modo uniforme sulla pasta. Mischiare insie-

me uova, panna, zucchero e zucchero va-

nigliato e versare sulle mele.

– Tempo all'interno dell'apparecchiatura:

55 minuti

– Livello: 2

Torta alle carote (versione 1)

Ingredienti per il composto:

• 150 ml di olio di girasole

• 100 g di zucchero di canna

•2 uova

• 75 g di sciroppo

•175 g di farina

• 1 cucchiaino di cannella

• 1/2 cucchiaino di zenzero tritato

• 1 cucchiaino di lievito in polvere

• 200 g di carote finemente grattugiate

ITALIANO 15

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