41
FORM FRANSKA 600-800 G
Ingredienser:
– 500 g mjöl
– 1/2 paket färsk jäst eller 1 paket torrjäst
– 330 ml mjölk
– 10 g salt
Tillagning:
Häll mjöl och salt i en stor skål. Lös upp jästen i ljummen mjölk och tillsätt
den i mjölet. Knåda alla ingredienser till en smidig deg.
Beroende på mjölkvalitet kan mer mjölk behöva tillsättas.
Låt degen jäsa till dubbel storlek.
Forma två bröd av degen och lägg dem på en smord plåt eller på en patis-
seriplåt (extra tillbehör). Låt bröden jäsa till knappt dubbla storleken.
Strö lite mjöl över bröden före gräddningen och skär med en vass kniv minst
1 cm djupt, 3 gånger diagonalt över brödet.
Inställning Nivå Gräddningstid
P 3 FORM FRAN-
SKA
2 55 min.
Comments to this Manuals