Electrolux EOK6837X User Manual download pdf (Page 47)

LASAGNE

Köttsås:

– 100 g fläsk

– 1 lök och 1 morot

– 100 g selleri

– 2 msk olivolja

– 400 g blandfärs

– 1 burk krossade tomater (ca 400 g)

– Oregano, timjan, salt och peppar

– 3 msk smör

– 250 g gröna lasagneplattor

– 50 g riven parmesanost

– 150 g riven Emmentalerost

Bechamelsås:

– 75g smör

– 50g mjöl

– 500 ml mjölk

– Salt, peppar och muskot

Skär bort svål och brosk från fläsket med en vass kniv, skär fläsket i små

tärningar. Skala lök och morot, putsa sellerin, skär allt i små tärningar. Hetta

upp oljan i en stekgryta, lägg i fläsk och grönsaker och stek under omröring.

Tillsätt köttfärsen, lite då och då, och stek under omröring till en grynig färs.

Sjud köttblandningen med tomaterna, kryddorna, salt och peppar på svag

värme under lock i ca 30 minuter.

Gör under tiden Bechamelsåsen. Smält smöret i en kastrull, strö över mjölet

och koka under omröring. Tillsätt mjölken, lite då och då, under ständig om-

röring. Krydda såsen med salt, peppar och muskot, sjud utan lock i ca 10

minuter. Smörj en stor fyrkantig gratängform med 1 msk smör.

Lägg flera skikt med lasagneplattor, köttsås, bechamelsås och ostblandning

i formen. Översta skiktet skall bestå av bechamelsås med ost över. Lägg

resterande smör i klickar på lasagnen.

Inställning Nivå Gräddningstid

P10 LASAGNE 2 50 min.

1 ... 46 47 48 ... 60

No comments

Electrolux EOK6837X User Manual Page 47