Electrolux EOC5956AAX Recipe Book download pdf (Page 12)

• Sort kakeform, smurt, diameter på 28

cm

Fremgangsmåte:

Ha mel, smør, egg og krydder i en bolle

og rør det sammen til en fin deig. Sett

deigen i kjøleskapet i noen timer. Kjevle

ut deigen og legg den i den smurte

kakeformen. Prikk deigen med en gaffel.

Fordel baconet utover deigen. For å lage

fyllet, pisk sammen eggene, rømmen og

krydderet. Tilsett deretter osten. Hell

fyllet over baconet.

• Tid i produktet (min): 45

• Brettplassering: 2

6.4 Ostepai:

Ingredienser:

• 1,5 plater original sveitsisk butterdeig

(kjevlet til firkantet leiv)

• 500 g revet ost

• 200 ml kremfløte

• 100 ml melk

• 4 egg

• salt, pepper og muskatnøtt

Fremgangsmåte:

Legg deigen på et godt smurt stekebrett.

Prikk så deigen godt overalt med en

gaffel. Spre osten jevnt utover deigen.

Bland fløte, melk og egg og krydre med

salt, pepper og muskatnøtt. Bland godt

igjen og hell over osten.

• Tid i produktet (min): 40

• Brettplassering: 1

6.5 Piroger:

For 30 småstykker.

Ingredienser til deigen:

• 250 g speltmel

• 250 g smør

• 250 g mager kvark

• salt

Ingredienser til fyllet:

• 1 lite hode hvitkål (400 g)

• 50 g bacon

• 2 ss klaret smør

• salt, pepper og muskatnøtt

• 3 ss rømme

• 2 egg

Andre:

• Stekebrett med bakepapir

Fremgangsmåte:

Kna speltmel, smør, mager kvark og litt

salt til en deig og legg den i kjøleskapet.

Skjær kålen i tynne strimler. Skjær

baconet i terninger og stek det i klaret

smør. Tilsett kålen og stek til den er myk.

Krydre med salt, pepper og muskatnøtt

og vend inn rømmen. Fortsett å steke til

all væsken er fordampet. Hardkok

eggene. La dem avkjøles og skjær dem i

terninger, blant dem i kålen og la

blandingen avkjøles. Kjevle ut deigen og

skjær ut runde ringer med diameter på 8

cm. Legg litt fyll midt i hver av dem og

brett deigen over. Klem sammen kantene

med en gaffel slik at pirogene lukkes

helt. Legg pirogene på et stekebrett med

bakepapir og pensle dem med

eggeplomme.

• Tid i produktet (min): 20

• Brettplassering: 3

6.6 Tyrkisk borek m/feta:

Ingredienser:

• 400 g fetaost

• 2 egg

• 3 ss hakket bladpersille

• svart pepper

• 80 ml olivenolje

• 375 g filodeig

Fremgangsmåte:

Bland fetaost, egg, persille og pepper.

Dekk til filodeigen med et fuktig klede, så

den ikke tørker ut. Legg 4 flak oppå

hverandre, og pensle hver av dem lett

med olje. Skjær i fire strimler, ca.7 cm

lange. Legg 2 toppede ss fetablanding i

hjørnet av hver strimmel og brett

strimmelen diagonalt sammen til en

trekant. Legg strimlene opp-ned på et

stekebrett og pensle med olje.

• Tid i produktet (min): 25

• Brettplassering: 3

6.7 Geitost-grateng:

Ingredienser til butterdeigen:

• 125 g hvetemel

• 60 ml olivenolje

• 1 klype salt

• 3 – 4 ss kaldt vann

12

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments