Electrolux EOC5851AOX Recipe Book download pdf (Page 21)

ЃУВЕЧ/ПОТПЕЧЕНИ ЈАДЕЊА

Лазањи

Состојки за сосот со месо:

• 100 г сланина од пафлак

• 1 кромид

• 1 морков

• 100 g целер

• 2 супени лажици маслиново масло

• 400 g мелено месо (мешавина од јунешко и

свинско)

• 100 мл супа од месо

• 1 мала конзерва домати, на парчиња

(околу 400 g)

• оригано, мајчина душичка, сол и црн пипер

Состојки за бешамел сос:

•75 г путер

• 50 г брашно

• 600 ml млеко

• сол, црн пипер и мускатно оревче

Ставете ги заедно со:

• 3 супени лажици путер

• 250 г зелени листови за лазањи

• 50 g пармезан, рендан

• 50 g меко сирење, рендано

Метод:

Со остар нож, отстранете ги кората

и ’рскавицата од сланината и исечкајте ја на

ситни коцки. Излупете ги кромидот и

морковот, исчистете го целерот, исечкајте го

сиот зеленчук на ситни коцки.

Загрејте го маслото во тава и мешајќи

постојано запржете ги сланината и зеленчукот

исечкан на коцки.

Постепено додавајте го меленото месо,

запржете го со постојано мешање додека не

стане зрнесто и додадете супа од месо за да

се растворат соковите од месото. Зачинете го

сосот од месо со пирето од домат, билките,

солта и црниот пипер и варете го покриено,

приближно 30 минути, на тивок оган.

Во меѓувреме, подгответе го бешамелот:

Растопете го путерот во тава, додадете го

брашното и со постојано мешање пржете

додека не добие златна боја. Постепено и со

постојано мешање налејте го млекото.

Зачинете го сосот со сол, црн пипер и

мускатно оревче и варете го на отворено

приближно 10 минути.

Премачкајте голем правоаголен огноотпорен

сад со 1 супена лажица путер. Наизменично,

во слоеви, редете ги во садот листовите од

тестенината, сосот од месо, бешамел сосот и

измешаното сирење. Притоа, на крај треба да

дојде слој од бешамел сосот посипан со

сирење. Остатокот од путерот наредете го во

мали парчиња врз јадењето.

– Време во апаратот: 55 минути

– Позиција на решетката: 1

Канелони

Состојки за филот:

• 50 г кромид, сечкан

• 30 g путер

• 350 g спанаќ, сечкан

• 100 g кисела павлака

• 200 g свеж лосос, сечкан на коцки

• 200 g гргеч, сечкан на коцки

• 150 g шкампи

• 150 g месо од школки

•сол, црн пипер

Состојки за бешамел сос:

•75 г путер

• 50 г брашно

• 600 ml млеко

• сол, црн пипер и мускатно оревче

Ставете ги заедно со:

• 1 пакетче канелиони

• 50 г пармезан, рендан

• 150 g рендано сирење

• 40 g путер

Метод:

Ставете ги кромидот и путерот во тава и

гответе ги полека додека не станат проѕирни.

Додадете ги сечканите листови спанаќ и

варете ги кратко и на тивок оган. Додадете ја

киселата павлака, промешајте и потоа

оставете да се излади.

Во меѓувреме, подгответе го бешамелот:

Растопете го путерот во тава, додадете го

брашното и со постојано мешање пржете

додека не добие златна боја. Постепено и со

постојано мешање налејте го млекото.

Зачинете го сосот со сол, црн пипер и

мускатно оревче и варете го на отворено

приближно 10 минути.

Во спанаќот додадете го лососот, гргечот,

шкампите и месото од школки и измешајте.

Премачкајте голем правоаголен огноотпорен

сад со 1 супена лажица путер.

Наполнете ги канелоните со мешавината од

спанаќ и ставете ги во сад за печење.

Ставете бешамел сос меѓу секој ред

МАКЕДОНСКИ 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOC5851AOX Recipe Book Page 21

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOC5851AOX