Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 16)

• 150 g sviesta

•3 olas

• 2 tējkarotes sāls bez kaudzes

• 150 ml remdena piena

• 70 g rozīņu (iepriekš vienu stundu izmērcējiet

20 ml Kirsch (ķiršu brendija))

Sastāvdaļas glazūrai:

• 50 g veselas nolobītas mandeles.

Gatavošanas metode:

ielieciet miltus, sauso raugu, pūdercukuru, svies‐

tu, olas, sāli un pienu bļodā un samīciet, lai izvei‐

dotos rauga mīkla. Pārklājiet mīklu bļodā un at‐

stājiet uzbriest uz 1 stundu.

Ar rokām iemīciet mīklā izmērcētās rozīnes.

Uzlieciet katru mandeli atsevišķi katrā iedobītē ar

miltiem pārkaisītā kēksa veidnē.

Tad izklājiet mīklu cīsiņa formā kēksa veidnē.

Pārklājiet un ļaujiet sacelties 45 minūtes.

– Laiks ierīcē: 60 minūtes

– Plaukta līmenis: 2

Saldā torte

Sastāvdaļas:

• 2 loksnes oriģinālās Šveices kārtainās mīklas

vai parastās kārtainās mīklas (izveltnētas četr‐

stūrī)

• 50 g maltu lazdu riekstu

• 1,2 kg ābolu

•3 olas

• 300 ml krējuma

• 70 g cukura

Gatavošanas metode:

uzlieciet kārtaino mīklu uz labi ietaukotas cepa‐

mās paplātes un caurduriet pamatni ar dakšu.

Vienmērīgi izklājiet samaltos lazdu riekstus uz

mīklas. Nomizojiet ābolus, izgrieziet serdes un

sagrieziet 12 šķēlēs. Vienmērīgi izklājiet šķēles

uz mīklas. Sajauciet olas, krējumu, cukuru un va‐

niļas cukuru un uzklājiet uz āboliem.

– Laiks ierīcē: 55 minūtes

– Plaukta līmenis: 3

Baltmaize

Sastāvdaļas:

• 1000 g miltu

• 1 kubiciņš svaiga rauga vai 2 paciņas sausa

rauga

• 650 ml piena

• 15 g sāls

Citi:

• ietaukota vai ar cepamo papīru pārklāta cepa‐

mā paplāte

Gatavošanas metode:

ieberiet miltus un sāli lielā bļodā. Izšķīdiniet rau‐

gu remdenā pienā un pievienojiet to miltiem. Sa‐

mīciet visas sastāvdaļas, līdz izveidojas mīksta

mīkla. Atkarībā no miltu kvalitātes var būt nepie‐

ciešams pieliet nedaudz piena, lai izveidotos

mīksta mīkla.

Ļaujiet mīklai uzrūgt, līdz tās apjoms ir dubulto‐

jies.

Sadaliet mīklu divās daļās, izveidojiet divus gare‐

nus klaipiņus un uzlieciet tos uz ietaukotas vai ar

cepamo papīru pārklātas cepamās paplātes.

Ļaujiet klaipiem vēlreiz uzbriest, līdz to apjoms ir

dubultojies.

Pirms cepšanas nedaudz apkaisiet klaipus ar

miltiem un iegrieziet 3 - 4 diagonālas līnijas vis‐

maz 1 cm dziļumā.

– Laiks ierīcē: 55 minūtes

– Plaukta līmenis: 2

Rauga briedināšana

Mīklas sastāvdaļas:

• 650 g miltu

• 20 g rauga

• 200 ml piena

• 40 g cukura

• 5 g sāls

• 5 olu dzeltenumi

• 200 g mīksta sviesta

Pildījuma sastāvdaļas:

• 250 g sasmalcinātu valriekstu

• 20 g rīvmaizes

• 1 tējkarote malta ingvera

• 50 ml piena

• 60 g medus

• 30 g kausēta sviesta

• 20 ml ruma

Sastāvdaļas glazūrai:

• 1 olas dzeltenums

• nedaudz piena

• 50 g mandeļu skaidiņu

Gatavošanas metode:

iesijājiet bļodā miltus, izveidojiet centrā iedobīti.

Sasmalciniet raugu un ielieciet iedobītē, sajauciet

ar pienu un nelielu daudzumu cukura un miltu,

kas sakrājušies gar malām, pārkaisiet ar miltiem

un ļaujiet siltā vietā rūgt tik ilgi, kamēr uz mīklas

uzkaisītajiem miltiem veidojas plaisas.

www.electrolux.com

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EVY7800AAX Recipe Book Page 16

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EVY7800AAX