• 1 špetka soli
• kůra z jednoho nevoskovaného citronu
•2 vejce
•50 ml mléka
• 25 g škrobu
• 225 g mouky
• 10 g prášku na pečení
• 1 sklenice višní (375 g)
• 225 g čokoládových vloček
Ostatní:
• Papírové košíčky, průměr asi 7 cm
Příprava:
Vytvoříme krém z másla, cukru, vanilkového cu‐
kru, soli a kůry z jednoho nevoskovaného citro‐
nu. Přidáme vejce a znovu našleháme.
Smícháme škrob, mouku a prášek na pečení a
vmícháme do směsi s mlékem.
Slijeme višně a vmícháme je do směsi s čokolá‐
dovými vločkami.
Směsí naplníme papírové košíčky, dáme je na
plech na pečení a vložíme do spotřebiče.
– Doba přípravy ve spotřebiči: 40 minut
– Poloha roštu: 3
Cibulový koláč
Ingredience na těsto:
• 300 g mouky
• 20 g droždí
• 125 ml vlažného mléka
•1 vejce
• 50 g másla
•3 g soli
Ingredience na vrchní vrstvu:
• 750 g cibule
• 250 g slaniny
•3 vejce
• 250 g crème fraîche
• 125 ml mléka
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky mletého pepře
Příprava:
Prosejeme mouku do mísy na míchání a ve
středu uděláme důlek.
Rozdrobíme droždí, dáme ho do důlku, smíchá‐
me s mlékem a trochou mouky z okrajů. Zasype‐
me moukou, necháme na teplém místě vykynout,
dokud se v mouce na povrchu těsta neobjeví
praskliny.
Na okraj mouky přidáme vejce a máslo. Vše
zpracujeme na vláčné kynuté těsto.
Necháme těsto kynout na teplém místě, dokud
se jeho objem přibližně nezdvojnásobí.
Mezitím oloupeme cibuli, rozřízneme ji na čtvrti‐
ny a nakrájíme na tenké plátky.
Nakrájíme slaninu na malé kostičky a pomalu
smažíme společně s cibulí a poté necháme vy‐
chladnout.
Těsto vyválíme, uložíme na vymaštěný plech na
pečení, propíchneme spodní vrstvu vidličkou a
vytlačíme okraje směrem nahoru. Opět necháme
kynout.
Dohromady smícháme vejce, crème fraîche,
mléko, sůl a pepř. Na korpus těsta rozprostřeme
vychladlou cibuli a slaninu. Přidáme směs. Vše
smícháme, dáme na těstový korpus a uhladíme.
– Doba přípravy ve spotřebiči: 45 minut
– Poloha roštu: 3
Zapečené těstoviny
Přísady:
• 1 litr vody
•sůl
• 250 g těstovin tagliatelle
• 250 g vařené šunky
• 20 g másla
• 1 svazek petržele
•1 cibule
• 100 g másla
•1 vejce
• 250 ml mléka
• sůl, pepř a muškátový oříšek
• 50 g strouhaného parmezánu
Příprava:
Vodu s trochou soli přiveďte na plotýnce do varu.
Těstoviny nasypte do vařící vody a vařte asi 12
minut. Pak sceďte.
Šunku nakrájejte na kostičky.
Na pánvi rozpusťte máslo.
Nakrájejte pažitku a oloupejte a nakrájejte cibuli.
Obojí poduste na pánvi.
Zapékací mísu vymažte trochou másla. Smíchej‐
te těstoviny, šunku a podušenou petržel a cibuli
a dejte do mísy.
Smíchejte vejce s mlékem a ochuťte solí,
pepřem a muškátovým oříškem a nalijte na směs
těstovin. Pak posypte parmezánem.
– Doba přípravy ve spotřebiči: 45 minut
– Poloha roštu: 2
14
www.electrolux.com
Comments to this Manuals