Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 17)

A continuación, extienda la masa con un

rodillo y colóquela en un molde negro de

hornear, engrasado. Pinche la base con un

tenedor.

Distribuya el beicon sobre la masa.

Para hacer el relleno, mezcle los huevos, la

nata agria y los condimentos. A continua-

ción, añada el queso.

Vierta el relleno sobre el beicon.

– Tiempo en el horno: 40 minutos

– Posición de la parrilla: 2

Pastel molde redondo

Ingredientes para la base:

• 500 g de harina

• 1 sobre pequeño de levadura seca

(aproximadamente 8 g)

• 80 g de azúcar glasé

• 150 g de mantequilla

• 3 huevos

• 2 cucharaditas al ras de sal

• 150 ml de leche tibia

• 70 g de pasas (a remojo por adelantado

en 20 ml de Kirsch durante 1 hora)

Ingredientes para el acabado:

• 50 g de almendras enteras peladas

Preparación:

Coloque harina, levadura seca, azúcar gla-

sé, mantequilla, huevos, sal y leche en un

cuenco, trabajando la mezcla hasta lograr

una masa lisa. Cubra la masa en el cuenco

y déjela reposar 1 hora para que suba.

Mezcle a mano las pasas que se pusieron

a remojo, amasándolo todo nuevamente.

Coloque las almendras individualmente en

cada hueco en un molde para Gugelhupf

engrasado y espolvoreado con harina.

A continuación dé a la masa forma de sal-

chichón y colóquelo en el molde Gugel-

hupf. Cubra y deje reposar 45 minutos pa-

ra que suba.

– Tiempo en el horno: 60 minutos

– Posición de la parrilla: 2

Tarta con dulces

Ingredientes:

• 2 láminas de masa de hojaldre (extendi-

da con el rodillo formando un cuadrado)

• 50 g de avellanas molidas

• 1,2 kg de manzanas

• 3 huevos

• 300 ml de nata

• 70 g de azúcar

Preparación:

Coloque el hojaldre en una bandeja bien

engrasada y pinche el fondo con un tene-

dor. Eche las avellanas uniformemente so-

bre el hojaldre. Pele las manzanas, quite

los corazones y córtelas en 12 gajos. Dis-

tribuya las rodajas sobre el hojaldre. Mez-

cle bien los huevos, la crema, el azúcar y el

azúcar de vainilla y coloque la mezcla so-

bre las manzanas.

– Tiempo en el horno: 55 minutos

– Posición de la parrilla: 3

Pan blanco

Ingredientes:

• 1.000 g de harina

• 1 cubito de levadura fresca o 2 sobres

de levadura seca

• 650 ml de leche

• 15 g de sal

Otros:

• Bandeja de hornear engrasada o revesti-

da con papel de horno

Preparación:

Coloque la harina y la sal en una fuente de

gran tamaño. Disuelva la levadura en leche

tibia y añádala a la harina. Amase bien to-

dos los ingredientes hasta formar una ma-

sa elástica. Dependiendo de las cualidades

de la harina, puede ser necesario añadir un

poco más de leche para lograr una masa

manejable.

Deje reposar la masa hasta que aumente

aproximadamente al doble de su tamaño.

Corte la masa en dos porciones, haga dos

hogazas y póngalas en la bandeja que pre-

viamente se ha engrasado o cubierto con

papel de hornear.

Deje que las hogazas suban y doblen su

tamaño.

Antes de hornear, espolvoréelas con un

poco de harina y entállelas 3 - 4 veces en

diagonal hasta alcanzar una profundidad

de 1 cm.

– Tiempo en el horno: 55 minutos

– Posición de la parrilla: 2

Bizcocho de frutos secos

Ingredientes para la masa:

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