Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 10)

• 50 г пармезан, настърган

• 150 г настърган кашкавал

• 40 г масло

Приготвяне:

Поставете нарязания лук и маслото в

тенджера и го задушете, докато не

добие прозрачен вид. Добавете

нарязаните листа от спанак и отново

задушете за кратко. Добавете

заквасената сметана, размесете и

след това оставете да се охлади.

Междувременно пригответе соса

бешамел: Разтопете маслото в тиган,

добавете брашното и оставете на

огън, като разбърквате непрекъснато,

докато сместа стане златиста.

Постепенно налейте прясното мляко,

като разбърквате постоянно.

Подправете соса със сол, черен пипер

и индийско орехче и го оставете леко

да къкри в отворена тенджера около

10 минути. Към охладения спанак

добавете сьомгата, костура,

скаридите, месото от миди, солта и

пипера и разбъркайте. Намажете

голям, правоъгълен огнеупорен съд с

1 супена лъжица масло. Напълнете

канелоните със спаначената смес и ги

наредете в огнеупорния съд. Между

всеки ред канелони добавете сос

бешамел. Поръсеният с кашкавал

слой от соса бешамел трябва да бъде

най-отгоре. Най-отгоре поставете

останалото масло на малки бучки.

• Време за приготвяне (мин): 55

• Ниво на рафта: 1

5.3 Цикория печена:

За 4 души.

Продукти:

• 8 средно големи цикории

• 8 резена варена шунка

• 30 г масло

• 1,5 супени лъжици брашно

• 150 мл зеленчуков бульон (от

цикорията)

• 5 супени лъжици прясно мляко

• 100 г настърган кашкавал

Приготвяне:

Разположете цикорията и изрежете

горчивата сърцевина. Измийте

внимателно и задушете за около 15

минути във вряща вода. Извадете

половинките цикория от водата,

охладете ги в студена вода и отново

съединете половинките. След това

завийте всяка половинка в парче

шунка и поставете в намаслен съд за

печене. Разтопете маслото и добавете

брашно. Задушете леко, след което

добавете зеленчуковия бульон и

млякото и сложете да ври. Добавете

50 г сирене към соса и го излейте

върху цикориите. След това поръсете

с останалото сирене.

• Време за приготвяне (мин): 35

• Ниво на рафта: 2

5.4 Франконски кнедли:

За 6-8 души.

Продукти:

• Прибл. 1000 г пуешко на ленти

• 1 малка консерва с гъби (малки

глави)

• 500 г нарязан лук

• 1 кг тесто за кнедли

• 400 г настърган кашкавал

• 250 мл сметана

Приготвяне:

Овкусете пуешките ленти със сол,

пипер, червен пипер и др. Сотирайте

нарязания лук. Изцедете внимателно

гъбите. След това смесете месото,

лука и гъбите и ги поставете във

фурната. Смесете тестото за кнедли и

сиренето и ги поставете върху

пуешката смес. След това изсипете

върху сметаната.

• Време за приготвяне (мин): 75

• Ниво на рафта: 1

5.5 Рибно суфле:

За 4 души.

Продукти:

• 8 - 10 картофа

• 2 глави лук

• 125 г филенца от аншоа

• 300 мл сметана

• 2 супени лъжици галета

• пипер

• прясно нарязана мащерка

• 2 супени лъжици масло

Приготвяне:

www.electrolux.com10

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 10

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX